Salsa Toum, la salsa de ajo libanesa
La salsa Toum, la salsa de ajo libanesa, es parecida al alioli pero se elabora con mucha más cantidad de…
hace 6 años
Diccionario de cocina
Qué significa aparejo en cocina
En nuestro diccionario de cocina incorporamos un nuevo término que quizá está un poco en desuso, se trata de aparejo,…
hace 6 años
Aceite de brasas, qué es y cómo hacerlo
Si has oído hablar del aceite de brasas, quizá te preguntes qué es y cómo hacerlo, y lo cierto es…
hace 6 años
Qué es una crema salada
En el diccionario culinario hoy descubrimos qué significa 'Appareil à crème prise salé' o qué es una crema salada, En…
hace 7 años
A qué le llaman sobrasada vegetal y cómo hacerla
La denominada 'sobrasada vegetal' es una preparación culinaria que resulta muy fácil de hacer y que suele ser la alternativa…
hace 7 años
¿Qué es el arroz de coliflor?
En la actualidad, lo que se conoce como ‘arroz de coliflor’ no es lo que entendería nuestra abuela, básicamente un…
hace 7 años
Qué es la salsa de Sriracha
La salsa Sriracha es una sabrosa salsa picante originaria de Tailandia que básicamente se elabora con chiles rojos, ajo, vinagre,…
hace 7 años
Qué es el azúcar hilado o caramelo hilado
El caramelo hilado es una preparación de pastelería que se utiliza como elemento decorativo. Pero como todo lo que se…
hace 7 años
Qué es un açai bowl
Si te estás preguntando qué es un açai bowl, aquí tienes la respuesta, básicamente es un smoothie bowl en el…
hace 7 años
Qué es una croustadine
Si té preguntas qué es una croustadine, la respuesta es muy sencilla, principalmente se trata de una porción pequeña de…
hace 7 años