Ángel León dirigirá el restaurante de un hotel de lujo a partir del próximo 19 de noviembre. Se trata del Hotel Prestige Palmera Plaza ubicado en los terrenos de una antigua …
Ferrán Adrià quiere comer en McDonald’s, esta es la afirmación que se realiza en la publicación digital The Independent. Ferrán Adrià está en Londres promocionando …
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Ferrán Adrià ha escrito veinte libros pero A Day at El Bulli (Phaidon) es el primero que presenta como lo ha estado haciendo en Estados Unidos. …
Conocimos a Jacques y Laurent Pourcel durante la celebración del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, nos deleitaron con una espectacular ponencia sobre su forma de …
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Ya os comentamos que Sergi Arola estaría en la Asamblea de la Tapa celebrada dentro del marco del IV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad …
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Sobre estas líneas os mostramos la ponencia técnica El Concepto de la Tapas de Laurent y Jacques Pourcel de la que pudimos disfrutar gracias a …
Ayer comenzó la I edición de Saboreart 08 en Orihuela, Alicante, una cumbre gastronómica en las que se encuentran grandes cocineros y pasteleros como Paco Torreblanca, Quique …
Martín Berasategui presenta ‘Mis platos de casa’ como guiño a la cocina tradicional y como favor a las amas de casa entre otros colectivos. Los platos del …
Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli en Nueva York, en el restaurante de Thomas Keller Per Se, en Columbus Circle. Este es el nuevo libro con el que Ferrán Adrià vuelve a …
Ángel Palacios estará en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or 2009 que se celebrará en Lyon próximamente, recordemos que el ganador de la pasada edición del Bocuse d’Or …
