Chefs

Una charla y unas lentejas negras en la playa con Ferrán Adrià. Vídeo

El pasado mes de mayo y durante un largo periodo del confinamiento, el chef que encumbró el restaurante elBulli en lo más alto de la gastronomía mundial, estuvo cocinando a

Ingrid Serra del restaurante Tickets, gana el Premio Internacional de Cocina con AOVE ‘Jaén, paraíso interior’ 2020

Por primera vez en diecisiete ediciones, vemos un nombre de mujer como ganadora del Premio Internacional de Cocina con AOVE ‘Jaén, Paraíso Interior’, aunque hay que decir

René Redzepi lidera el Top100 de The Best Chef Awards 2020, y se incluyen 15 chefs españoles

Este año, la gala de presentación de los ‘Premios al Mejor Chef’, conocidos oficialmente como The Best Chef Awards, ha dejado su carácter itinerante para desarrollarse de

José Andrés se ha alzado con el Basque Culinary World Prize 2020

El cocinero español José Andrés se ha alzado con el Basque Culinary World Prize 2020, y es un justo y necesario ganador de este premio creado por el Gobierno Vasco en

‘José Andrés. Cocina frente a la pandemia’, reportaje sobre la labor de World Central Kitchen en España

Hace días que se había anunciado, pero fue anoche cuando conocimos que La 1 de RTVE emitirá un reportaje que estamos deseando ver y que seguramente muchos de vosotros no os lo

Gastronomía Sostenible, iniciativa de El Celler de Can Roca para apoyar al pequeño productor (y conquistar a amantes de la cocina)

Joan, Josep y Jordi Roca han presentado un nuevo proyecto junto a BBVA con el objetivo de ayudar en la transición a una vida sostenible y, además, de apoyar al pequeño

Chefs contra el desperdicio de alimentos, por una gastronomía sostenible

Pronto hará un par de años que la app Too Good To Go llegó a España, os la presentábamos en este, y desde entonces su ámbito de actuación ha crecido mucho, como lo han

Ferrán Adrià y Joan Roca comparten sus reflexiones sobre el futuro de los restaurantes

Si tenéis un ratito, sentaos a ver el vídeo y a escuchar a dos grandes cocineros de nuestro país, como son Ferrán Adrià y Joan Roca, para conocer cómo han afrontado el

Cena virtual solidaria con los hermanos Torres y el sumiller François Chartier

Durante este periodo de confinamiento que seguimos viviendo (aunque haya personas que parece que hayan vuelto a ‘su normalidad’) a causa de la pandemia del covid-19, muchos

La ONG de José Andrés, World Central Kitchen, opera en España para entregar comida a las personas necesitadas en la crisis sanitaria por el coronavirus

El cocinero asturiano José Andrés, afincado en Washington (y en el mundo), fundó en 2010 la ONG World Central Kitchen con su esposa, Patricia. El objetivo era crear soluciones