Chefs

Ángel León dirigirá el restaurante de un hotel de lujo

Ángel León dirigirá el restaurante de un hotel de lujo a partir del próximo 19 de noviembre. Se trata del…

¿Ferrán Adrià quiere comer en McDonald’s?

Ferrán Adrià quiere comer en McDonald's, esta es la afirmación que se realiza en la publicación digital The Independent. Ferrán…

Ferrán Adrià en Google

Ferrán Adrià ha escrito veinte libros pero A Day at El Bulli (Phaidon) es el primero que presenta como lo…

Jacques y Laurent Pourcel

[photopress:hermanos_pourcel_ramiros_1.jpg,full,centro] Conocimos a Jacques y Laurent Pourcel durante la celebración del Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid, nos deleitaron con…

Sergi Arola, ponencia técnica

Ya os comentamos que Sergi Arola estaría en la Asamblea de la Tapa celebrada dentro del marco del IV Concurso…

El Concepto de las Tapas de Laurent y Jacques Pourcel (I)

Sobre estas líneas os mostramos la ponencia técnica El Concepto de la Tapas de Laurent y Jacques Pourcel de la…

Paco Torreblanca afirma que faltan buenos reposteros

Ayer comenzó la I edición de Saboreart 08 en Orihuela, Alicante, una cumbre gastronómica en las que se encuentran grandes…

Martín Berasategui presenta Mis platos de casa

Martín Berasategui presenta 'Mis platos de casa' como guiño a la cocina tradicional y como favor a las amas de…

Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli

Ferrán Adrià presentó A Day at El Bulli en Nueva York, en el restaurante de Thomas Keller Per Se, en…

Ángel Palacios estará en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or 2009

Ángel Palacios estará en el Campeonato Mundial Bocuse d’Or 2009 que se celebrará en Lyon próximamente, recordemos que el ganador…