Chefs

Entrevista a Koldo Royo

La guía gastronomica SkyBlue Mallorca nos ofrece una entrevista a Koldo Royo tras el cierre de su restaurante el pasado…

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El chef donostiarra Koldo Royo cierra su restaurante en Mallorca y deja tras de sí una trayectoria profesional en su…

hace 16 años

Ya era hora de que Santi Santamaria se pronunciara contra los transgénicos, creemos recordar haber comentado que esperábamos del chef…

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Los ecochefs saltan a los medios de comunicación con más fuerza que hace unos meses, la fusión de la cocina,…

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Hace unos días os hablábamos de Yoshiaki Takazawa en el post Cha-sitsu llega a la restauración, ilustrado con una de…

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Ferrán Adrià sugiere cómo salvar la crisis en la restauración y para ello nos indica que podemos comer en casa…

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Las estrellas Michelin de Sergi Arola han levantado expectación y causado en muchos casos extrañeza, sobre todo porque no es…

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Jöel Robuchon fue noticia hace unos días al ser galardonado junto a Ferrán Adrià y Manuel de la Osa, en…

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Ferrán Adrià discrepa de Michelin, uno de los mejores chefs del mundo no puede comprender como España puede ser considerada…

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Después de ver el programa de anoche '360 grados' emitido en Antena 3 y titulado ¿Los españoles nos alimentamos bien?,…

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