Susi Díaz en Gastrónoma 2013
Susi Díaz, chef del Restaurante La Finca de Elche (Alicante) impartió una ponencia en Gastrónoma 2013 titulada 'Producto y sensibilidad'.…
hace 11 años
Chefs
Kiko Moya en Gastrónoma 2013
Kiko Moya, chef del Restaurante L'Escaleta de Cocentaina (Alicante), estuvo en Gastrónoma para presentarnos algunos de sus últimos platos. La…
hace 11 años
Macarena de Castro en Gastrónoma 2013
Macarena de Castro es la chef del Restaurante Jardín de Puerto de Alcúdia (Mallorca), un restaurante reconocido con una estrella…
hace 11 años
Vicente Patiño en Gastrónoma 2013
Durante las tres jornadas del congreso gastronómico de la Comunidad Valenciana, Gastrónoma 2013, se realizaron distintos talleres de cocina impartidos…
hace 11 años
Luis Arévalo en Gastrónoma 2013
Perú ha sido el país invitado en Gastrónoma 2013, y hemos podido descubrir mucho sobre la gastronomía de ese país…
hace 11 años
Germán Carrizo de El Poblet en Gastrónoma 2013
Germán Carrizo y Carito Lourenço en Gastrónoma 2013 han presentado cinco de los snacks que actualmente sirven en El Poblet…
hace 11 años
Quique Dacosta en Gastronóma 2013. Vídeo
Ponencia de Quique Dacosta en el congreso de gastronomía de la Comunidad Valenciana, Gastrónoma 2013. El título es el mismo…
hace 11 años
Síntesis de la cocina de elBulli
En 2006 se presentaron por escrito las bases, la filosofía, los principios, el estilo de la cocina de ElBulli, es…
hace 11 años
StreetXO de David Muñoz abre en Londres en 2014
David Muñoz va a abrir nuevo restaurante en Londres, el barrio de Mayfair es el lugar elegido para instalar un…
hace 11 años
El arte de las mezclas de especias. Vídeo
Lior Lev Sercarz es un maestro de las mezclas de especias, este cocinero es el propietario de la tienda La…
hace 11 años