Un grupo de investigadores de la Universidad Victoria (Australia) trabaja en el desarrollo de una app denominada MIDY (Mobile Intervention for Drinking in Young), cuyo cometido …
Hace ya bastantes años que se vivió una especie de renacimiento del mundo de la coctelería, la creatividad culinaria que abandera nuestro país también se vio, en parte, …
En los últimos años hemos conocido estudios e informes aludiendo los beneficios de la cerveza para la salud, también hemos conocido nuevas variedades de cerveza que han sido …
El sector de la cerveza artesana ha crecido de forma significativa en los últimos años, algunos países de referencia que se pueden citar son el Reino Unido, donde, según los …
El año pasado en México se lanzó la nueva Coca Cola Sin Azúcar, la versión más parecida a la Coca Cola clásica que la compañía ha tardado más de cinco años en …
En algunas ocasiones hemos hablado de lenguas o narices electrónicas que tienen diferentes cometidos, diferenciar sustancias dulces o naturales, determinar la humedad o el …
A principios del año pasado os hablábamos de Toast Real Ale, una cerveza que se elabora con el excedente de pan fresco procedente de panaderías, tiendas de alimentación, …
David y Adam Nagy son los creadores de Clear Coffee (CLR CFF), la primera bebida de café incolora del mundo, se anuncia como una bebida refrescante elaborada con granos de café …
La Brewers Association (Asociación de Cerveceros de Estados Unidos), es una organización sin ánimo de lucro que aglutina a más de 7.200 fabricantes de cerveza, proveedores, …
Existen varias razones para que la percepción del sabor y el aroma de las comidas y bebidas sea diferente en el suelo y a gran altitud (en un avión), en ello influye la …
