Canàsuc, azúcar de alta restauración

Canàsuc

El azúcar es uno de los productos cotidianos que habitualmente se incluyen en numerosas creaciones gastronómicas, además de endulzar nuestras bebidas. Generalmente lo conocemos por su forma cristalina y su color blanco, algo muy distinto a lo que ofrece canàsuc, azúcar de alta restauración.

El azúcar también puede ser un elemento muy decorativo y seductor a su vez, un ejemplo sería Canàsuc una empresa francesa que se dedica al mundo del azúcar proporcionándole a este ingrediente formas elegantes y vistosas, podemos encontrar bastoncitos, figuritas, azúcar de colores, perlas de azúcar, y un sinfín de productos diseñados para vestir al café y a nuestros postres.

Presentación de azúcar

Se trata de una metamorfosis del azúcar capaz de cautivar nuestra mirada, la presentación de los distintos tipos de azúcar, como podéis ver en las imágenes, es sorprendente. En cuanto al sabor, existen pequeñas diferencias logradas gracias a las distintas texturas o a la incorporación de aromas y sabores complementarios.

Canàsuc contempla todo tipo de variedades de azúcar para colmar el gusto de los comensales, el precio varía dependiendo de las formas y la cantidad, hay que decir que resultan algo caros, así un paquete de terrones decorados de 120 gramos tendrá un coste de unos 13 euros y un lote de seis tubos con azúcar de colores, con un total de 300 gramos, costará unos 25 euros.

Azúcares

Sin duda es un producto ideal pensando en la alta restauración.

Más información | Canàsuc

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

6 comentarios

  • annabarcelo - diciembre 27, 2008 - 09:07
    #1

    me gustaria saber donde puedo comprar los azucar de la casa CANASUC, en Barcelona.

    Muchas gracias
    ANNA

    Responder
  • VelSid - diciembre 29, 2008 - 11:50
    #2

    Hola Anna, creemos recordar que hemos visto el azúcar Canàsuc en el Club Gourmet del C.I. Te lo confirmaremos, así como la posibilidad de encontrarlo en otras tiendas gourmet de Barcelona.

    Saludos

    Responder
  • Mari Carmen Mendoza Muńoz - agosto 2, 2014 - 18:52
    #3

    Donde puedo comprar los azúcares canasuc. en Murcia….o en su defecto en Madrid

    Responder
  • María Teresa Ramos - enero 31, 2015 - 00:13
    #4

    Me gustaría que me informaran donde puedo conseguir en Madrid el azúcar canasuc. Lo compraba en el Mercado de San Miguel, pero hace tiempo que no lo venden.
    También me gustaría conseguir el catálogo.
    Se lo agradecería muchisimo.

    Si pueden me contestan al correo para verlo más rápido. Gracias.

    Un saludo.

    Responder
  • SANDRA - febrero 17, 2015 - 09:41
    #5

    En ocasones se puede comprar online en éstas páginas outlet. Lo he visto ya varias veces

    Responder
  • Maria Pairo - mayo 23, 2015 - 23:59
    #6

    Hola,
    Me gustaría saber donde puedo comprar los azúcares Canasuc en Barcelona.
    Muchas gracias

    Responder

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