Hemos hablado en varias ocasiones del auge que está experimentando el mercado de las bebidas vegetales en Estados Unidos, en España y en otros tantos países, son muchas las personas que por una razón u otra han decidido abandonar el consumo de leche y como alternativa, consumen bebida vegetal de avena, de soja, de arroz, de almendras, de avellana… lo cierto es que en el mercado hay una enorme oferta de este tipo de bebidas, tanto por la variedad de la materia prima con la que se elabora, como por la cantidad de empresas que las producen.
Pero hay que decir que estas bebidas vegetales son bastante caras, sobre todo sabiendo que la mayoría del producto es agua y que algunos de los ingredientes vegetales que dan nombre a la bebida son muy económicos. A esto hay que sumar que a menudo se les añaden azúcares (aunque hay versiones sin azúcares añadidos), grasas, así como otros ingredientes que buscan proporcionar un mejor sabor, una textura más agradable y una mayor conservación.
Por ello, no hay que descartar la idea de hacer bebidas vegetales en casa, pues además de satisfactorio, es muy fácil. Actualmente se pueden encontrar batidoras especiales para ello, pero lo cierto es que no hace falta nada que no tengamos en nuestra cocina, una batidora y un colador muy fino. Ahora bien, una cosa que funciona muy bien para obtener una bebida limpia son las bolsas reutilizables.
Quizá recordaréis que en nuestra receta de bebida de avena utilizábamos el chino y unas gasas, pero no es tan práctico y además estaremos desechando material. Las bolsas para hacer bebidas vegetales reutilizables facilitan la elaboración de estas bebidas, es más rápido y encima no estaremos generando desperdicios (lo decimos por las gasas, aunque hay quien utiliza trapos y también son reutilizables).
También hay un gran mercado de este tipo de bolsas para bebidas vegetales, en las fotos podéis ver una de ellas, que además, es ideal para hacer germinados. Esta bolsa tiene unas medidas de 23 x 30 centímetros, está fabricada en nylon de calidad, con una malla muy fina para que no se generen posos, y tiene un cordón que puede ser utilizado para colgar la bolsa y para ayudar a exprimir y sacar todo el líquido de la preparación, su forma ovalada también facilita su manipulación y su limpieza.
Lavar la bolsa para bebidas vegetales de Vekine también es muy fácil, como no quedan costuras internas, no quedan restos de los ingredientes entre la tela, así que para dejarla bien lista y preparada para otro uso bastará con pasarla bajo el chorro de agua del grifo y dejarla secar, se seca muy rápido.
Si queréis conocer más detalles de esta bolsa para hacer bebidas vegetales totalmente naturales en casa, podéis acceder a su web, donde además explican cómo utilizarla para hacer germinados, y si la queréis comprar, podéis hacerlo en vuestra tienda habitual si trabaja con la marca, o acceder a Amazon, si sois clientes Prime la podéis recibir sin gastos de envío. El precio de esta bolsa no es el más económico del mercado, pero la relación calidad-precio no está mal, son 10’90 euros.
2 comentarios
Me parece bien artículos como estos que rompen mitos acerca de productos que se están consumiendo sin saber exactamente lo que son. Mas aún cuando sus principales consumidores lo que buscan es mejorar su calidad de vida y la de su familia a través de algo tan importante como la nutrición.
Lo que no me parece tan acertado, a pesar del estudio, es el considerar la leche de soja como la mejor bebida vegetal ya que se ha demostrado en otros estudios que no es «tan sana» como se pretende. Además de ser un producto y no un alimento, la cantidad de estrógenos vegetales que contiene la hace inadecuada para muchas mujeres.
En lo que si estoy de acuerdo y debería subrayarse con MAXI MAYUSCULAS, ES QUE LA UNICA LECHE VEGETAL VERDADERAMENTE ALIMENTICIA Y SANO, ES LA PREPARADA DE FORMA CASERA. Lo demás es un producto mas de lo que incrementa el ya largo stand de productos procesados de los que algún día tendremos que lamentarnos. Aunque esto, lo va a querer escuchar pocas personas en este mundo de prisas y de prioridades obligadas que no queridas
«La verdad nos hará libres» pero puede que aún no estemos preparados para esa VERDAD.
Hola Ana, estaremos encantados de hablar sobre lo que comentas de la leche de soja si nos aportas alguno de los mencionados estudios a los que haces alusión. Y efectivamente, hace falta más verdad, o simplemente más información sin sesgos.
Saludos