Bol de silicona plegable para baño maría

Choco Bowl es el nombre de este bol de silicona plegable apto para microondas y horno, y que también se puede utilizar en una olla con agua para hacer un baño maría. En principio está pensado para trabajar el chocolate, no se pega, no transmite olores ni sabores, es fácil de limpiar… Pero su uso es más amplio, con este recipiente de cocina antiadherente, plegable y muy manejable se pueden hacer otras cosas, desde elaborar cualquier tipo de masa a hacer mezclas de ingredientes o batir huevos.

Choco Bowl

El bol que podéis ver ilustrando estas líneas se llama Choco Bowl, o sea, que ha sido diseñado especialmente para trabajar chocolate, pero nos parece que su uso puede ser mucho más amplio, que no se debe limitar al mencionado, aunque seguramente será una de las herramientas ideales para repostería y pastelería, y lo dicho, específicamente para el chocolate.

La idea es que en este recipiente de silicona platinum 100% se pueda fundir el chocolate tanto en el microondas, como en el horno convencional o en una olla, al baño maría. Su material ofrece las garantías que todos conocemos, soporta elevadas temperaturas, y también muy bajas, entre 220º C y -60º C, es flexible, y antiadherente, no se pega nada. Además, no transmite olores ni sabores, y es muy fácil de limpiar.

Este bol de silicona plegable para baño maría es de Lékué, tiene un diámetro de 18 centímetros, una capacidad de 1’4 litros y una altura o profundidad de 9’2 centímetros cuando está abierto, pero como podéis ver en la siguiente foto, al ser plegable es muy fácil de guardar, ocupando muy poco espacio. Sobre la disponibilidad en colores, sólo está en rojo.

El Choco Bowl de Lékué se puede utilizar para la elaboración de todo tipo de mezclas y masas, como se utiliza cualquier otro recipiente de similares características, es decir, las de un bol o cuenco, no la de ser de silicona o plegable, pero evidentemente, se suman las características específicas de este material libre de bisfenol A, que además tiene 10 años de garantía siempre que se le dé un buen uso.

Lékué

Aunque sea un bol de silicona flexible y plegable, también se garantiza su estabilidad a la hora de trabajar con él, y gracias a su amplio borde, es fácil de agarrar, siendo además antideslizante. Y poco más se puede decir de un utensilio de cocina tan sencillo y a la vez tan versátil. Para quien no conozca la marca y los utensilios de silicona que fabrica, quizá quieran saber también que se puede lavar en el lavavajillas.

Si os interesa este práctico bol plegable de silicona para baño maría, para hacer masas, para mezclar ingredientes, para batir huevos… os recomendamos que miréis en vuestra tienda de menaje de cocina habitual si lo queréis comprar, pero también que deis una vuelta virtual por distintas tiendas online, pues en este caso hemos encontrado distintos precios según el comercio. Su precio de venta recomendado ronda los 15 euros, pero en esta tienda no llega a los 13 euros. En cualquier caso, si compráis a través de internet no dejéis de consultar el precio de los portes.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Monserrate Soto Carrillo - enero 6, 2017 - 12:21
    #1

    Hoy tengo una pregunta para el equipo de redacción o para quien corresponda.
    Decís que no transmite olores ni sabores y que en el se puede fundir el chocolate y que no da problemas utilizándolo entre 220º y -60º. La pregunta es:
    ¿como puedo yo comprobar que no haya ningún tipo de transmisión molecular dentro de ese rango de temperaturas?, o ¿no puedo?, o ¿la interacción es inevitable?. Lo digo porque si yo no puedo comprobar que el material es inerte dentro de ese abanico, quiere decir que me tengo que fiar de lo que diga papa estado y sus secuaces, y que queréis que os diga, esa turba solo me inspira desconfianza. Gracias.
    PD. Hace tres años compre unos moldes de silicona para hacer magdalenas y los tengo sin estrenar.
    Saludos.

    Responder

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