Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza

Receta de Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza, lo que también se conoce como mug cake y se elabora en menos de cinco minutos. Este tipo de bizcochos es ideal para improvisar un desayuno o merienda dulce y delicioso, aunque un bizcocho tradicional siempre será mejor.

Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza

El bizcocho en microondas que hoy compartimos con vosotros os va a gustar, es un Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza que conquista por su sabor y por la textura que ofrece. Las diminutas semillas de amapola provocan un crujiente constante durante su degustación, muy agradable, y el toque de limón es exquisito.

La elaboración del bizcocho en taza ya sabéis que es muy sencilla, simplemente es cuestión de mezclar todos los ingredientes en una taza, de todas formas os explicamos a continuación el paso a paso para hacer este Mug cake de semillas de amapola y limón. Esperamos que os guste y que podáis disfrutar de un desayuno goloso cuando se os antoje. Próximamente haremos la versión tradicional, en horno convencional de este bizcocho, inmejorable.

Ingredientes

  • 4 c/s de harina
  • 2 c/s de azúcar (un poco más si se quiere bien dulce)
  • ¼ c/c de levadura química
  • 1 c/s rasa de semillas de amapola
  • ½ c/p de piel rallada de limón
  • 1 huevo (L)
  • 1 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 4 c/s de leche.

Elaboración

Pon en una taza la harina, el azúcar, la levadura, las semillas de amapola y la piel de limón. Mezcla bien.

A continuación añade el huevo ligeramente batido, el aceite de oliva virgen extra (puedes sustituirlo por aceite de girasol si quieres un sabor imperceptible de esta grasa) y la leche.

Mezcla con una cuchara cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea, fluida y sin grumos. Si deseas desmoldar el bizcocho después de cocerlo, recomendamos cambiarlo a otra taza previamente engrasada con aceite.

Bizcocho de limón y semillas de amapola en taza

Introduce la taza en el microondas y programa un minuto y medio a 800 W. Recuerda que el tiempo puede variar según el microondas, pero en principio con este tiempo el bizcocho de amapola y limón tiene que estar cocido.

Una vez finalizado el tiempo espera al menos 30 segundos antes de abrir el microondas.

El bizcocho con semillas de amapola y limón se puede comer tibio, pero también una vez que se ha enfriado, para disfrutar aún más de su sabor.

¡Buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

1 comentarios

  • Ana - febrero 23, 2015 - 11:49
    #1

    Me encantan estas porciones individuales de diferentes bizcochos ya que vivo sola y una torta entera no me conviene.Ya probé otros y me salieron muy bien y en un periquete.

    Responder

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.