Bizcocho de avena y Nutella en taza

En menos de cinco minutos puedes tener preparado un bizcocho de avena y Nutella para desayunar o merendar, se hace directamente en una taza y se cuece en el microondas. Toma nota de la receta paso a paso.

Bizcocho de avena y Nutella en taza

Hemos preparado una merienda en cinco minutos con la que hemos disfrutado muchísimo, ya lo veis sobre estas líneas, hemos hecho un bizcocho en una taza, en esta ocasión inspirándonos en esta receta de The Kitchn, es un bizcocho de avena y Nutella en taza. Cabe destacar que este bizcocho es sin huevo, si habéis hecho algunos de los mug cakes o bizcocho en taza que hemos compartido con vosotros, sabréis que los hay con huevo y sin huevo.

Pues a continuación os explicamos cómo hacer este mug cake, un bizcocho en taza y en el microondas, en menos de dos minutos, de modo que quede tierno y jugoso. Es tan sencillo que apenas necesita instrucciones, basta con mezclat los ingredientes y cocer, pero resulta delicioso y no sólo por la Nutella o la crema de cacao que deseéis utilizar, los copos de avena en bizcochos nos encantan.

Ingredientes

  • 4 c/s de harina
  • 2 c/s de copos de avena
  • 1 (o 1 y ½) c/s de azúcar
  • una pizca de sal
  • ¼ c/c de levadura química
  • una pizca de canela
  • 4-5 c/s de leche
  • 1 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 o 2 nueces
  • 1 c/s de Nutella.

Elaboración

Como siempre, os recomendamos hacer la mezcla en una taza y después verterla en otra taza apta para microondas ligeramente engrasada con aceite para que el bizcocho no se quede pegado.

Así pues mezcla la harina, la avena, el azúcar, la sal, la levadura y la canela en polvo, y a continuación incorpora la leche, el aceite de oliva virgen extra y las nueces troceadas. Mezcla bien, si queda una masa demasiado densa puedes añadir un poco más de leche. Ya sabéis que estas medidas no son muy precisas, además según la harina que se utilice puede necesitar más o menos líquido.

Bizcocho de avena y Nutella en taza

Vierte esta preparación en la taza preparada para el microondas e introduce en el centro la cucharada de crema de cacao, hundiéndola en lo posible. A continuación introduce la taza en el microondas, programa un minuto y medio a 800W. Comprueba que la superficie se ha cocido y que puedes presionar levemente y el bizcocho vuelve a su posición.

Deja reposar al menos cinco minutos.

Acabado y presentación

Añade unos copos de avena, unos trocitos de nuez y un poco más de Nutella para presentar el Bizcocho de Nutella y avena, y degustarlo. ¡Buen provecho!

Bizcocho de avena y Nutella en tazaBizcocho de avena y Nutella en tazaBizcocho de avena y Nutella en tazaBizcocho de avena y Nutella en taza

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

2 comentarios

  • lei - febrero 2, 2015 - 09:04
    #1

    Hola! Tiene una pinta estupenda! Una pregunta, ¿se podría emplear otro ingrediente en lugar de la avena? Por ejemplo ¿en lugar de cucharada de copos de avena emplear nueces troceadas? ¿O sería mejor sustituirlo por harina?

    Responder
  • VelSid - febrero 3, 2015 - 20:41
    #2

    Hola Lei, puedes intentarlo sustituyendo una cucharada por harina y la otra por nueces picaditas. Estos bizcochos ya sabes que son un poco a ojo, las cucharadas no siempre son iguales, puede salir un poco más seco o más esponjoso… Prueba y nos cuentas!

    Responder

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