No podían faltar en nuestra galería algunas imágenes más de BCN Vanguardia, el espacio de Restaurama en Alimentaria reservado para la celebración del Congreso Internacional de Gastronomía de Barcelona. Os hemos mostrado las ponencias de Albert Raurich, Roberto Ruíz, Marcelo Tejedor, Alberto Herráiz, Joan Roca, Quique Dacosta, Oriol Castro y Eduard Xatruch, Pedro Subijana, Nacho Manzano y Santiago Guerrero, Josep Barahona, Nandu Jubany, Arzak y Dani García, así como el vídeo de presentación de Martín Berasategui System y la Gran Final del Concurso Cocinero del Año en imágenes y en vídeo.
Hubo mucho más en BCN Vanguardia, todo lo que pudisteis ver en el abultado programa, además de muchas otras actividades protagonizadas por grandes cocineros dentro del pabellón Restaurama. Imposible estar a todo, pero siempre hay propuestas interesantes.
Con todo lo que os hemos explicado y las imágenes que podréis ver a continuación, esperamos que los que no hayáis podido acudir al congreso, os quedéis con la idea de lo que se ha podido ver, oír, tocar, oler, comer y sentir. Esto es Experimenta, y si en su primer intento de interacción entre el congresista y el ponente ha salido bien, veremos cómo nos sorprenden en la próxima edición, aunque como sabéis deberemos esperar dos años, hasta que se celebre Alimentaria 2012.
