Antes de conocer la lista de los chiles más picantes del mundo 2023, es interesante saber cómo se mide su picor. Para la medición se utiliza la escala Scoville, medida de la …
Como muchas acciones y eventos de carácter internacional, el concurso Evooleum de los 100 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo también tiene su denominación en …
Seguimos hablando de la parte más dulce de la gastronomía, en este caso para haceros saber que ya se ha abierto la convocatoria del Premio Mejor Pasta de Té Artesana de …
El proceso de irradiación en los alimentos es un procedimiento por el que los alimentos se exponen a una radiación ionizante, ya sea rayos gamma, rayos X o electrones …
Las avellanas son uno de nuestros frutos secos favoritos, ya os lo hemos comentado en muchas ocasiones, y descubrir la receta de esta Tarta 100% de avellanas de la chef pastelera …
El solomillo de cerdo se considera uno de los cortes de carne más nobles de este animal, tanto si se trata de cerdo ibérico como si se trata de cerdo de capa blanca. Claro, el …
La edición vigésimo segunda edición de Madrid Fusión ya tiene fechas, la Cumbre Mundial de la Gastronomía se celebrará del 29 al 31 de enero de 2024, y ya se están …
La Avenida de Valencia de la localidad de Casinos es el escenario elegido para celebrar la Feria del Dulce Artesano, Peladillas y Turrones 2023, es una cita de carácter anual …
Hace unos días podíamos saber que la cocinera Janaína Torres Rueda del restaurante A Casa do Porco de Sao Paulo (Brasil), era galardonada como ‘Mejor Chef Femenina de …
Son los madrileños quienes mejor nos pueden explicar qué es la Corona de la Almudena, pues se trata de un dulce tradicional que se creó en honor a la patrona de su ciudad, la …
