Según los resultados de un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas Ahvaz Jundishapur (Irán), existe una relación entre el consumo de huevos …
Con fecha de hoy, 10 de enero de 2024, el Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la nueva inscripción en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de …
Como introducción, merece la pena recordar esta investigación del año 2018 realizada por la organización Orb Media y la Universidad Estatal de Nueva York en Fredonia, en la …
Después de conocer el programa principal de Madrid Fusión 2024, el de las ponencias que se realizarán en el Auditorio con chefs internacionales, y el programa de Madrid …
Aunque sólo tiene un poco que ver con el saltimbocca italiano tradicional, este plato del chef Martín Berasategui en el que utiliza dicha denominación, tiene una pinta …
En el año 2020 la Agencia de Normas Alimentarias de Singapur decidió aprobar por regulación la comercialización de carne de cultivo celular, este hecho convirtió al país en …
Que levante la mano quien no ha escuchado, y no una vez, sino muchas, que hay que comer un kiwi al día para combatir el estreñimiento. Se trata de una de esas creencias …
La correcta manipulación y conservación de los alimentos es de vital importancia para tener control sobre la seguridad alimentaria, así que además de tratar temas …
En estos días se está hablando mucho en los medios de comunicación sobre la determinación de Carrefour, que ha decidido dejar de vender productos de PepsiCo en Francia, …
Retomamos el problema del desperdicio de alimentos, que continúa siendo una cuestión preocupante a nivel mundial y sobre la que mucho se habla y poco se avanza. Y es que las …
