News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Waste Bin Calypso, un práctico contenedor de residuos para la encimera de la cocina

Pueden ser varios los usos de Waste Bin Calypso, un práctico contenedor de residuos para la encimera de la cocina al que será fácil acostumbrarse. En principio, su creador lo

Marruecos planea la introducción del impuesto de los refrescos

El Ministro de Economía, Finanzas y Reforma Administrativa de Marruecos ha presentado la Ley de Finanzas de 2020 en la que aparece un artículo que alude a un impuesto al

Víctor Gonzalo es el ganador del concurso The Best Dessert Restaurant de Espaisucre 2019

Este martes ha tenido lugar la segunda jornada del Fórum Gastronómico de Barcelona, en cuyo programa se contemplaba la celebración del concurso The Best Dessert Restaurant, el

Croqueta de ropa vieja para comer con cuchara de Javi Estévez

En su momento, compartimos con vosotros la receta de Croqueta de morcilla invertida del chef Javi Estévez, de La Tasquería, pero esta no es su única creación de croqueta que

Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2020

Se acaba de presentar la nueva Guía Michelin Bélgica y Luxemburgo 2020, guía que cumple su 64 edición y que trae pocas novedades, pues no hay ningún nuevp restaurante

Pâté en croûte con wagyu del restaurante Enigma. Receta en vídeo

Se conoce como Pâté en croûte a una creación de la cocina francesa que se traduce como ‘Paté en costra’ y que consiste en un paté que se prepara en una terrina y está

Bowl cake de almendra con sirope de chocolate y dátil, prepara un delicioso bizcocho sin harinas en menos de 5 minutos

Después de los mug cakes se estilaron los bowl cakes, que son lo mismo pero cambiando de recipiente, o sea, es un bizcocho individual que se hace en una taza o en un bol, y

Michelin anuncia el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Eslovenia

Michelin continúa ampliando su cobertura y anuncia el lanzamiento de la nueva Guía Michelin Eslovenia para marzo del próximo año. Los responsables de la guía argumentan que

100 recetas reconfortantes jodidamente deliciosas. El libro de Las Recetas de MJ

Íbamos a esperar al mes de diciembre para hablaros de varios libros que tenemos pendientes de compartir con vosotros, libros de cocina y gastronomía, claro, pero como ya nos

Hoy Cocinas Tú: Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de verduras al vino tinto, patatas y guisantes

Quienes acostumbréis a cocinar en olla rápida u olla a presión, agradeceréis la receta que Miquel, autor del blog Les Receptes del Miquel, ha compartido con todos nosotros en