¿Ya habéis comprado la primera sandía de la temporada? Si no es así, es probable que tardéis poco, especialmente después de ver esta receta de Sopa de sandía con tomate y …
Aunque los espárragos verdes los encontramos todo el año en el mercado, estamos en temporada, y aunque en estos momentos no podemos salir a recolectar los silvestres, los …
A finales de marzo, la organización de The World’s 50 Best Restaurants anunció su decisión de no celebrar la gala de presentación de la lista de los 50 Mejores Restaurantes …
La salsa de mostaza por sí sola ya es un aderezo ideal y delicioso para muchas elaboraciones culinarias, pero también es una maravilla para hacer salsas más complejas en …
Hace poco más de una semana que os comentábamos en este post que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación está llevando a cabo análisis semanales sobre los …
Un grupo de investigadores de la Universidad de Cranfield (Inglaterra) ha desarrollado un nuevo sistema que permite determinar con precisión si un aguacate está maduro, sin …
Todos hemos comido patatas rellenas, son una fórmula de cocinar este tubérculo típica de nuestra gastronomía y que, además, da mucho juego, pues la patata es un alimento que …
Se puede decir que esta receta de Orzo con gambas, espinacas y alioli tiene similitudes con un arroz en paella y con una fideuà, pues tiene un método de elaboración del estilo …
El pasado mes de marzo se anunció la celebración del Ágora Mediterránea 2020 organizada por la asociación Mujeres en Gastronomía (MEG), pero como sucedió con todos los …
COAG acaba de dar a conocer los datos relativos al IPOD (Índice de Precios en Origen y Destino de los Alimentos) correspondiente al pasado mes de abril, recordemos que se trata …
