News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

La Primavera del Cava 2024. Programa del festival enoturístico en bodegas de cava

Un total de 16 bodegas ubicadas en el Alt Penedès, el Alt Camp, Alella y la Conca de Barberà, serán las impulsoras del programa del festival enoturístico que se celebra cada

Milanesa de hamburguesa de ternera con chutney de tomate y seta de hígado de buey. Receta de Joan Roca

La convocatoria de los Premios a los Mejores Productores Sostenibles de España 2024 finalizará la próxima semana, así que los agricultores, ganaderos y productores de

Doce recetas infalibles para hacer un arroz en paella delicioso cada domingo

En nuestra familia sí hay tradición de comer paella o arroz con cosas los domingos, y si lleváis tiempo con nosotros también sabréis que somos más de arroz con cosas que de

Cuidado con los melones procedentes de Marruecos por su elevado contenido en clorpirifós

Ayer se emitió una alerta a través del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF) de la Unión Europea, en la que se advertía acerca de los melones procedentes

30 recetas de tortitas fáciles para los días que quieres desayunar rico en casa

Los que ya tenemos algunas décadas, guardamos en la retina las imágenes de las tortitas de desayunos y meriendas de las películas americanas, muy apetecibles entonces,

El sabor amargo de los pepinos está casi ausente en los cultivos modernos

Si a vosotros también os contaron que cortar los extremos del pepino y frotar con la punta del contrario la pulpa que queda a la vista serviría para quitar el amargor a esta

Lanzamiento de la primera carne de cultivo celular de codorniz japonesa

Vow es una empresa australiana que trabaja en la investigación, desarrollo y producción de carne de cultivo celular, cuyo objetivo es cambiar la alimentación del mundo a

Lactium 2024. Programa de la fiesta del queso artesano catalán

El parque Jaume Balmes de Vic acogerá una vez más la nueva edición de la fiesta del queso catalán, Lactium 2024, una cita de carácter anual que cumple su decimosexta

Cierra el primer restaurante de postres del mundo, EspaiSucre, pero Jordi Butrón no dice adiós

El cofundador del restaurante y la escuela EspaiSucre ha anunciado que tiene que bajar la persiana, pero deja un legado muy muy importante en el sector de la gastronomía,

Receta de pollo asado cortado por la mitad, reduce el tiempo de cocción y queda igual de sabroso que entero

Una forma magnífica de cocinar un pollo entero en menos tiempo es cortándolo por la mitad, también se podría cortar a cuartos, pero eso ya está más visto, es muy habitual.