News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Hoy Cocinas Tú: Rollitos de salmón con crema de avellanas

Tenemos una nueva receta para sumar a vuestra sección ‘Hoy Cocinas Tú‘, y en esta ocasión Miquel comparte un aperitivo que ya sabemos que nos va a encantar, en la

World Class Cocktail Festival Madrid, la semana de la coctelería coincide con la competición que busca al mejor ‘bartender’

Este fin de semana ha dado comienzo el World Class Cocktail Festival Madrid, la semana de la coctelería en la capital española, pero dura más de siete días, así que si os

Flognarde de higos y almendra, receta de tarta ligera, deliciosa y sin gluten

Si estáis buscando una receta de tarta ligera, deliciosa y fresca para el verano, no os podéis perder esta Flognarde de higos y almendra, además, hemos hecho una versión sin

20 recetas de bocadillos vegetarianos para llevar a la playa y sin faltar al ‘Lunes sin carne’

En verano pasamos mucho más tiempo al aire libre, a menudo en la montaña, en la piscina, en la playa… Esto conlleva a que también se realicen más comidas fuera de casa, y

10 recetas de helados y polos fáciles para hacer en molde con palo

Esta semana tenemos un recopilatorio ideal para el verano, aunque en lugar de una docena de recetas para que la hagáis en vuestra cocina hay diez, son diez recetas de helados y

‘Coulant’ de chocolate con granizado de albaricoque de Jordi Roca

En julio del año pasado se puso en marcha la iniciativa ‘Gastronomía Sostenible’, un proyecto de los hermanos Jordi, Josep y Joan Roca junto a BBVA, que consiste en una

Moldes para polos tipo Calippo de Lékué, helados sin olores ni sabores ajenos

Además de helados tradicionales y helados saludables cremosos, durante el verano hacemos muchos polos, lo que para nosotros es un helado de hielo que podemos poner en moldes con

ImpacTrack, sistema que detecta los riesgos de golpes y la temperatura en las frutas durante su viaje del campo a la mesa

Martin Lishman Ltd es una empresa especializada en el desarrollo de equipos agrícolas con el objetivo de optimizar el almacenamiento y la calidad de diferentes alimentos

Jornadas Gastronómicas del Atlántico Medio 2021. Disfrútalas en Lanzarote, La Palma y Fuerteventura

No es muy habitual que se celebren jornadas gastronómicas en temporada estival, y menos en zonas turísticas, destinos vacacionales que en temporada alta están de bote en bote.

Sustituir la carne de vacuno por la carne de pollo no es mejor para el planeta

La ganadería industrial tiene graves consecuencias para el medio ambiente, recordemos que es responsable del 14’5% de las emisiones de GEI (Gases de Efecto Invernadero) a