News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

La legislación comunitaria de envasado alimentario no protege la seguridad e intereses de los consumidores europeos

Hasta un 86% de los consumidores europeos están preocupados por los productos químicos que están presentes en los envases alimentarios, este es uno de los datos ofrecidos en

20 recetas de aperitivos y tapas vegetarianas para el ‘Lunes sin carne’ que también lucirán en la mesa de Navidad

Cumpliendo con nuestra cita semanal en la que reunimos en un post varias recetas vegetarianas, con el objetivo de dar voz a la campaña internacional de reducción del consumo de

Tiempos de cocción del marisco, sencilla y breve guía para disfrutar de su mejor textura y su sabor natural

En las mismas pescaderías podemos encontrar información sobre los tiempos de cocción del marisco, cada vez es más habitual que en los mercados de abastos, tanto los

12 recetas de cordero fáciles y exquisitas para celebrar la Navidad

Si ya habéis decidido que el plato principal del menú de Navidad será cordero, tal vez necesitáis ideas para cocinarlo, aunque es una carne tan sabrosa que simplemente hecha

Coca de hojaldre con espinacas, boletus y anguila ahumada. Receta para un aperitivo sublime y muy fácil de hacer

Siempre triunfan los aperitivos y postres con hojaldre, así que será fácil acertar con nuestros invitados en las fiestas navideñas o en cualquier otra celebración, si les

Siete recetas de vinagretas y salsas para aderezar ostras y otros moluscos bivalvos, mejillones, navajas, almejas…

Una de las formas tradicionales de comer ostras es al natural, abiertas y aderezadas con un poquito de zumo de limón natural. Y quienes las disfrutamos tanto así, nos puede

40 recetas de sopas y cremas de lujo asequible para la cena de Nochebuena

Tenemos que pediros algo, nos resultará de gran ayuda que nos contéis cómo os gustan más los recetarios que estamos haciendo estos días con las propuestas navideñas, pues

Feria de la Trufa de Centelles 2021. Programa de actividades

Este fin de semana tenéis plan gastronómico si estáis en la comarca de Osona u os apetece organizar una escapada a esta zona de Barcelona, y es que va a tener lugar una nueva

El chef José Andrés introducirá la carne de pollo de cultivo celular en uno de sus restaurantes

GOOD Meat es una marca subsidiaria de la empresa Eat Just que trabaja en la producción de carne de pollo de cultivo celular, recordemos que su producto ya se comercializa en

Celebrity Bake Off España, estreno del concurso de pastelería amateur con famosos en Prime Video

El pasado mes de mayo os hablamos Celebrity Bake Off España, un nuevo concurso o show culinario tipo MasterChef, pero dedicado a la pastelería. Seguramente muchos ya conocíais