News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

La ensalada china no existe, al menos no como la sirven en restaurantes de Occidente

¿Queda alguien que no haya ido a un restaurante chino y haya pedido como primer plato la ensalada china? Y ponemos la mano en el fuego y no nos quemamos si afirmamos que muchas

La cocina con fuego, la brasa, la parrilla y los ahumados nos esperan en Meat & Fire 2024

El mes de junio ya huele a verano, y a fuego, a brasas, a parrillas y a disfrute de la gastronomía al aire libre, como la que nos espera en Meat & Fire 2024, que ya está

Cuánto tarda la digestión y cuáles son sus fases

La digestión es un proceso necesario para el cuerpo humano y las especies animales en general, ya que convierte los alimentos en nutrientes que el organismo puede usar. Entender

Los consumidores valoran más el bienestar animal que la sostenibilidad

A la hora de comprar carne y productos lácteos, los consumidores valoran más el bienestar animal que la sostenibilidad, así se concluye en un estudio realizado por expertos de

Recetas de polos caseros, trece ideas para refrescarte dulcemente

En el recetario dominical de esta semana os traemos trece ideas para refrescaros dulcemente, tenéis recetas de polos caseros saludables (la mayoría), ideales para un consumo

The Best Chef cambia su sistema para seleccionar a los mejores cocineros del mundo

En 2016 se creó The Best Chef, un proyecto impulsado por TBC MediaCorp con la intención de proporcionar un ranking clasificatorio de cocineros de todo el mundo. La intención

Cómo hacer sushi en casa: Más de diez recetas de distintos tipos de sushi para triunfar

Si ya tenéis controlado el tema de hacer arroz para sushi y lo que buscáis son recetas que os inspiren para hacer varios tipos de sushi con los ingredientes más básicos y sin

¿Qué significa que un vino está criado sobre lías?

Si habéis oído hablar de vinos criados sobre lías y no sabéis que significa, continuad leyendo porque vamos a explicarlo de forma sencilla y comprensible empezando por lo

Cómo limpiar la resistencia de la freidora de aire

Una de las preguntas más repetidas sobre el mantenimiento de la freidora de aire está relacionada con su limpieza, y eso que la mayoría de personas utiliza papel vegetal,

Producir vainilla a partir de desechos vegetales

El extracto de vainilla es uno de los compuestos aromatizantes que más se utilizan en productos de alimentación y cosmética, la creciente demanda de vainilla y el hecho de que