Los recursos que tenemos para afrontar nuestro día a día en la cocina nos lo ponen todo demasiado fácil, aun así, hay cuestiones que se pueden mejorar porque no las …
Una de nuestras formas favoritas de comer calabacines es cocinados a la parrilla, manteniendo su textura crujiente y con un tostado sabroso exterior, y para ello elegimos piezas …
Tenemos la receta del ‘El escabeche de la abuela’ de Eros Granja, se trata de la receta ganadora del concurso de Bocadillos de Autor 2024 que se celebró hace unos …
Antes de explicar por qué hacer la prueba de flotación de los huevos puede aumentar el riesgo de contaminación bacteriana, vamos a explicar qué es la prueba de flotación, en …
Se ha presentado la nueva Guía Michelin Países Nórdicos 2024, publicación que cumple su décima edición y que destaca una selección de 268 restaurantes seleccionados por …
La Agencia Nacional de Seguridad Alimentaria, Ambiental y de Salud Ocupacional (ANSES) de Francia ha propuesto un etiquetado similar al NutriScore para clasificar el grado de …
El cocinero Dani García nos enseña cómo hacer las mejores tortillas de camarones en 60 segundos, es decir, podemos ver el vídeo en un minuto, luego hacer las tortillitas es …
Aquí tenéis el medallero de uno de los concursos de vinos ecológicos más importantes del panorama nacional, aunque se trata de un certamen de carácter internacional, la …
En los últimos años hemos podido conocer nuevas propuestas cuya finalidad es garantizar la seguridad alimentaria del futuro, por ejemplo, la carne y el pescado de cultivo …
Lo primero es comunicaros que se han retirado del mercado los Corn Flakes de Kellogg’s sabor chocolate por una nueva alerta alimentaria, lo único que se ha comunicado es que …