Si la cena inaugural de Andorra Taste estuvo representada por los anfitriones del país, la primera ponencia del I Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña no …
Según un estudio realizado por investigadores de la Escuela Friedman de Ciencias y Políticas de Nutrición de la Universidad de Tufts (Estados Unidos), las dietas de hoy en …
Una de las marcas de utensilios de cocina que llaman la atención porque son innovadores, sus productos son prácticos y sus diseños son actuales, es Joseph Joseph. En su …
Recientemente, la Comisión Europea ha publicado el reglamento sobre los materiales y objetos de plástico reciclado que entran en contacto con alimentos, y que deroga el …
Cada vez hay menos sorpresas en las listas, clasificaciones y guías que reconocen la labor de restaurantes y cocineros, las nuevas estrellas mediáticas (bueno, ya no tan …
Las setas nos parecen un alimento maravilloso, enriquecen cualquier guiso sustancialmente, y no sólo en sabor, también nutricionalmente hablando. Obviamente, no somos los …
Aunque hemos estado en Andorra decenas de veces desde la infancia, los motivos por los que hemos visitado este país han sido muy distintos al que nos ha traído en esta …
Una vez que el Pa de Pagès Català (Pan de Payés Catalán) fue reconocido oficialmente por la Comisión Europea con la Indicación Geográfica Protegida, en el año 2013, el …
Uno de los mejores postres tradicionales de nuestra gastronomía es el flan, siempre que sea casero, pero muchas veces nos da pereza prepararlo de forma tradicional, al baño …
Deltebre, La Rápita, L’Aldea, L’Ampolla y Amposta celebran la una nueva edición de las fiestas tradicionales del arroz, las fiestas de la siega y las jornadas gastronómica …
