News of Mar Gavilán y Javier Muniesa

Concurso Nacional de Cocina con Mojos en Madrid Fusión 2023. Convocatoria

Del 23 al 25 de enero se celebrará una nueva edición de la Cumbre Mundial de la Gastronomía en la capital española, faltan menos de veinte días para que dé comienzo uno de

Receta de endivias rellenas de paté de sardina ahumada, aguacate y manzana verde

Si nuestro paté casero de sardina ahumada está exquisito con unas tostadas o pan crujiente, no os podéis imaginar lo fresco y delicioso que queda con la presentación que os

Hoy Cocinas Tú: Natillas de turrón de Jijona y nata

Si después de las fiestas navideñas os sobra turrón o si os gusta más disfrutar de este dulce tradicional en postres deliciosos y muy golosos, os encantará la receta que ha

Una hidratación deficiente reduce la esperanza de vida

Una hidratación deficiente puede incrementar el riesgo de sufrir enfermedades crónicas y, además, reduce la esperanza de vida, así se ha concluido en una investigación

Premios Ecovino 2023. Convocatoria del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos

La asociación Cultura Permanente ya ha abierto la convocatoria de la décimo cuarta edición del Concurso Internacional de Vinos Ecológicos, el mayor de España dedicado a los

Sólo dos de los nueve Roscones de Reyes analizados tienen una calidad aceptable, descubre cuáles son

Nuestro análisis particular lo tiene claro, el mejor Roscón de Reyes lo podéis hacer vosotros, y tenéis todo lo necesario aquí, aquí, aquí… Solo tenéis que comprar los

Salmonete y sus oxidaciones de José Álvarez

En El Ejido (Almería) encontramos el restaurante La Costa, fundado en los años 70 como un bar, entonces estaba al frente Rogelio Álvarez, quien se ganó el reconocimiento por

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Cóctel Old Cuban para brindar por un próspero Año Nuevo 2023

Los cócteles que llevan hierbabuena nos gustan especialmente, pero del Mojito estamos un poco cansados, ¿cierto? Así que el cóctel que hemos preparado para recibir a nuestros

14 recetas de cremas de marisco para las fiestas navideñas, son fáciles de hacer y están de lujo

Podemos hacer una crema de marisco básica y tradicional o sorprender a nuestros comensales con cualquiera de estas 14 recetas de crema de marisco para las fiestas navideñas o