Seguimos disfrutando de las fiestas de Carnaval y de su gastronomía, de nuevo con una receta dulce y en esta ocasión es tradicional de Galicia principalmente, se trata de las …
Que las nueces (Juglans Regia L.) son uno de los frutos secos más interesantes por sus propiedades saludables y nutricionales, por lo ricas que están y por las infinitas …
Hace unas semanas, la Unión Europea aprobó el uso de nuevos insectos para la elaboración de ingredientes alimentarios, concretamente productos derivados de grillos y larvas de …
¿Quién cogerá el relevo a Mikel Galán, ganador de la segunda edición de Burger Combat? Pues la respuesta puede estar en alguno de vosotros, porque ya se ha abierto la …
Las pizzas están muy bien, ya sabéis que nos encantan y por eso tenéis decenas de recetas deliciosas en Gastronomía y Cía, pero también nos gustan mucho las cocas saladas, …
Siempre andamos mirando los distintos recipientes, contenedores y otros accesorios que tenemos para conservar y llevar comida, porque el que nos resulta más cómodo, quizá no …
Que un buen plato de sopa resulta reconfortante no hay quien lo dude, pero muchas veces queremos más, nos gusta que la sopa esté sabrosa, que haya algo que masticar, que …
Todos somos partícipes de la generación de desperdicio alimentario, tanto la industria, como el sector de la hostelería, los comercios al por menor, los hogares… Y por mucho …
El próximo 28 de marzo tendrá lugar la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de Asia 2023, un evento que cumple su décimo aniversario y que se …
La denominación de ‘coulant‘ abarca hoy en día muchas y muy distintas elaboraciones culinarias en la cocina creativa, aunque a todos nos puede venir a la cabeza y a …
