El pasado fin de semana, la ciudad burgalesa de Lerma, capital de la Pequeña Denominación de Origen Arlanza, acogió el Concurso Nacional de Vinos de Pequeñas D.O.’s, tal y …
Viajar y visitar los restaurantes recomendados por las fuentes de las que nos fiamos, está muy bien, pero qué mejor que descubrir la gastronomía de otro país que probando lo …
En los últimos años hemos conocido diferentes estudios científicos que relacionan el consumo de alimentos ultraprocesados con diferentes riesgos para la salud, por ejemplo, se …
La tarta de queso es una de las elaboraciones de repostería y pastelería que gusta por razones evidentes, está deliciosa. Y podemos generalizar porque hay versiones para todos …
Con el nombre de AlimentArte, la Fundación Corazón Verde creó en 2014 un foro gastronómico internacional, una plataforma para la realización de eventos gastronómicos con …
Debemos confesar que aunque la estrella de este plato son los espárragos blancos frescos, que están en plena temporada, la cama sobre la que se posan os va a conquistar …
El pasado mes de febrero podíamos conocer una nueva propuesta de reglamentación presentada por la FDA (Agencia de Medicamentos y Alimentación de Estados Unidos) que crispó a …
Cuántas veces salimos de viaje por territorio español y no sabemos dónde parar para comer bien. Precisamente las áreas de servicio, que en principio son las que deberían …
La chef mexicana Fernanda Prado está especializada en pastelería y heladería, de hecho, en 2016 fundo en Ciudad de México Gelatoscopio, el restaurante especializado en la …
El queso de Burgos es un producto lácteo extensamente consumido en nuestro país, y en los últimos años ha aumentado considerablemente por ser un queso fresco rico en …
