Receta de lomo bajo de ternera con salsa cremosa de espinacas y mascarpone
Si tienes media hora para hacer la comida, tienes esta receta para disfrutarla, se trata de un filete grueso de…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Ocho falsos mitos sobre la alimentación que siguen estando vivos entre la población
Se debe tomar la fruta fuera de las comidas; Es mejor beber agua fuera de las comidas, que en las…
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Técnica, emoción y paisaje en la cocina de Josetxo Souto y Ramón Aso de Callizo (Andorra Taste 2023)
Fue todo un despliegue de técnica, emoción y paisaje la ponencia de los chefs del restaurante Callizo de Aínsa (Huesca)…
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35 recetas vegetarianas con boniato para sacar el máximo provecho a este tubérculo de temporada
Si tu cocina ya está en modo otoño, toma nota de estas 35 recetas vegetarianas con boniato para sacar el…
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Castaña, pastel semifrío con cremoso y mousse de castaña, chocolate y caramelo de Lluc Crusellas
Participa en una clase magistral de alta pastelería desde tu obrador o cocina cuando tú quieras, toma nota de esta…
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Se relaciona el consumo de aspartamo con el déficit de memoria y aprendizaje
Un nuevo estudio relaciona el consumo de aspartamo con el déficit de memoria y aprendizaje, y concluye que afectan incluso…
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Doce recetas de cremas de otoño para disfrutar de una comida o cena confortante
Estrenamos un nuevo otoño con un recetario que te va a encantar y que te ayudará a decidir qué cocinar…
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El aumento del precio del aceite de oliva virgen extra ¿es motivo para que el sector hostelero no cumpla con la normativa de las aceiteras irrellenables?
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Andalucía (UPA Andalucía) reclama que aumenten las inspecciones en bares y restaurantes…
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Receta de ramen fácil, rápido y con todo el sabor. Vídeo
Si tus hijos te están pidiendo que les compres uno de esos preparados de sopas asiáticas que hay en el…
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Olvídate del papel de cocina para evitar la humedad en ciertos alimentos, aprovecha los sobres de gel de sílice de uso alimentario
Para evitar que la sal, el azúcar o algunas especias se apelmacen debido a la humedad, cuando compres algún producto…
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