Convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023, categorías clásico y chocolate
Está abierta la convocatoria del Concurso Mejor Panettone Artesano de España 2023 en las categorías de Panettone Clásico y Panettone…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
La inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria
Hoy conocemos un estudio en el que se concluye que la inteligencia artificial puede mejorar la seguridad alimentaria de un…
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GastroEbre 2023. Pastelería y cocina dulce. Programa del congreso y acceso gratuito
El próximo domingo se inaugura GastroEbre 2023, el congreso de pastelería y cocina dulce que se extenderá durante tres jornadas,…
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Cocineros contra el salmón de piscifactoría en Reino Unido
Cocineros de Reino Unido han puesto en marcha una campaña en contra del salmón de piscifactoría. Han dejado de servir…
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Doce recetas de guisos de carne económicos y sabrosos que alimentan cuerpo y alma
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Receta de la Tarta de manzana de Pastelería Daza
Proponte este reto, elaborar una de las mejores tartas de manzana de España, al menos es la ganadora del concurso…
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Pastel de plátano y cacao, receta de aprovechamiento para hacer un postre básico en freidora de aire
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Ángel León alimenta la necesidad de innovación gastronómica con la ‘soja marina’
El chef de Aponiente lo ha vuelto a hacer en San Sebastian Gastronomika, Ángel León alimenta la necesidad de innovación…
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Los preparados para porridge del supermercado son más caros y no contienen más fibra que la avena
Un estudio de Foodwatch muestra que los preparados para porridge que venden en el supermercado son más caros y no…
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