Mar Gavilán y Javier Muniesa

Oviedo, Capital Española de la Gastronomía 2024

Oviedo será la Capital Española de la Gastronomía 2024, imponiéndose a los otros tres candidatos, Castellón, Alicante y Antequera. Así,…

Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2024. Convocatoria

Ya está abierta la convocatoria del Campeonato Nacional Mejor Croqueta de Jamón Ibérico 2024 que organiza Madrid Fusión junto a…

Revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)

Se ha llevado a cabo una nueva revisión de la EFSA sobre los aditivos aromáticos de ahumados (aromas de humo)…

Hoy Cocinas Tú: Mongeta del Ganxet con boletus, panceta y salchichas

En la sección de vuestras recetas 'Hoy Cocinas Tú', Miquel nos ha dejado un plato de los de quitarse el…

Guía Michelin Italia 2024, dos nuevos restaurantes con tres estrellas

Se ha presentado la Guía Michelin Italia 2024 y las novedades más significativas son que hay dos nuevos restaurantes con…

Receta de medallones de boniato caramelizados en su propio azúcar, con ricota y avellanas

El boniato asado no necesita nada más que cada bocado resulte goloso, sabroso, una delicia. Pero también invita a hacer…

Rodillos de repostería para hacer galletas de Navidad grabadas en relieve

Si estás pensando en hacer repostería navideña, te encantarán estos rodillos para hacer galletas de Navidad grabadas en relieve, es…

Los 10 Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del Mundo según la Guía Evooleum 2024

Tenemos los resultados de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM AWARDS 2024, aquí podéis…

Ver en directo la gala de la Lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina 2023

El próximo 28 de noviembre podremos ver en directo la gala de presentación de la Lista de los 50 Mejores…

Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), herramienta para denunciar las malas prácticas de la industria agroalimentaria

Desde el Observatorio de Corporaciones Alimentarias (OCA), impulsado por Justicia Alimentaria, nos invitan a unirnos a su lucha contra la…