Mar Gavilán y Javier Muniesa

Un nuevo estudio respalda las propiedades antiobesidad del extracto de té verde

Un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Ciencias Médicas de Teherán, respalda las propiedades antiobesidad del extracto…

Doce recetas de sopas para sorprender y deleitar a vuestros comensales esta Navidad

Si quieres un primer plato de cuchara en tu menú navideño, aquí tienes para elegir, pues hemos reunido doce recetas…

Espárragos blancos, mejillones, almendras y salsa Thermidor. Receta fácil para celebrar

Si buscas una receta deliciosa y fácil de hacer para celebrar, guárdate esta propuesta porque está de lujo, son espárragos…

Novedades en la gastronomía navideña de 2023

Hoy os hablamos de algunas de las novedades en la gastronomía navideña de 2023, una serie de tendencias que se…

¿Qué es la gastronomía inclusiva?

La gastronomía inclusiva es un concepto que tiene el objetivo de satisfacer los gustos y necesidades de todos los comensales,…

Japón. Gastronomía vegetariana, un libro esencial de Nancy Singleton Hachisu

Una obra culinaria perfecta para quienes quieran disfrutar cocinando, descubriendo y saboreando, es la propuesta por la editorial Phaidon, se…

Cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de café

Una nueva investigación da las claves sobre cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de…

Receta de Foie gras a la sal de Santi Santamaria

El Foie gras a la sal con manzana reineta asada y salsa de vino de Jerez es un clásico de…

‘Navidad con sólo una sartén’ de Jamie Oliver se emitirá en Canal Cocina

Si te gusta la cocina fácil y deliciosa del cocinero británico más mediático y capaz de contagiar la pasión por…

Se renueva el permiso de uso del glifosato hasta diciembre de 2033

Finalmente se ha renovado el permiso de uso del glifosato en la Unión Europea por un periodo de 10 años,…