Guía Michelin Nueva York 2021, siete nuevos restaurantes con una estrella Michelin
Se ha presentado la Guía Michelin Nueva York 2021 y las novedades más destacadas son que logran revalidar su reconocimiento…
hace 3 años
Mar Gavilán y Javier Muniesa
La EFSA determina que el dióxido de titanio no es seguro como aditivo alimentario
Según los resultados de una nueva evaluación de la EFSA sobre el dióxido de titanio (E-171), es un aditivo alimentario…
hace 3 años
Candidatos al Premio Pastelero Revelación Madrid Fusión 2021
El equipo organizador de la Cumbre Mundial de la Gastronomía ya ha presentado a los seis candidatos al Premio Pastelero…
hace 3 años
Muhammara o salsa de pimientos asados con almendras, una receta para el aperitivo saludable y exquisita
Hemos hecho una sencilla variante de la muhammara o salsa de pimientos asados que normalmente se hace con nueces, en…
hace 3 años
Valores de referencia del sodio a nivel mundial para las diferentes categorías alimentarias
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha dado a conocer un documento con los valores de referencia del sodio…
hace 3 años
15 recetas con espárragos blancos frescos y distintas formas de cocinarlos (o no, porque crudos están deliciosos)
Si queréis aprovechar la temporada de los espárragos blancos para hacer aperitivos, entrantes y platos principales con este manjar, aquí…
hace 3 años
¡Sensacional! Cocinando con productos europeos de calidad. Libro gratis con recetas de grandes chefs
No te pierdas '¡Sensacional! Cocinando con productos europeos de calidad', un libro gratis con recetas de grandes chefs publicado por…
hace 3 años
Orecchiette con butifarra ‘esparracada’ y espárragos verdes, una receta sencilla para disfrutones
Cuando no tenemos pensado qué cocinar y queremos hacer un plato rápido pero con mucho sabor, sabor casero, solemos optar…
hace 3 años
Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales 2021. Convocatoria
Ya se ha publicado en el BOE la convocatoria de los Premios de Excelencia a la Innovación para Mujeres Rurales…
hace 3 años
Gusano de la harina, primer insecto aprobado para la comercialización y el consumo humano en la UE
Finalmente se ha dado luz verde al gusano de la harina, convirtiéndose en el primer insecto aprobado para el consumo…
hace 3 años