Mar Gavilán y Javier Muniesa

Madrid Fusión 2025 estrena concurso de cocineros con la perdiz como protagonista: la convocatoria está abierta

En la próxima edición de Madrid Fusión se estrena nuevo concurso de cocineros y la perdiz es el ingrediente protagonista.…

Las uvas que sobran en Nochevieja son perfectas para hacer estas deliciosas recetas

Las uvas son protagonistas indiscutibles de la Nochevieja, pero ¿qué hacer con las que sobran después de las campanadas? Este…

¿Qué es la nutrición sostenible?

¿Qué es la nutrición sostenible? Se trata de un concepto que integra la alimentación saludable con la sostenibilidad ambiental y…

Receta de salsa de brandy, el acompañamiento perfecto para que la carne resulte exquisita

Cocinar una salsa y que se convierta en la estrella del plato es una grata experiencia, así que si estás…

Bazar gastronómico navideño: Moldes de repostería y pastelería Pyrex®

Cuando llevas décadas cocinando, aprendes a valorar los utensilios que realmente hacen la diferencia en la cocina. Hoy, en nuestro…

Alicante, Capital Española de la Gastronomía 2025: La ciudad de los mil y un arroces

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¿Las bebidas vegetales pierden nutrientes durante el procesamiento?

El aumento en el consumo de bebidas vegetales como alternativa a la leche de vaca ha generado preocupaciones sobre su…

De las sobras de Navidad a platos deliciosos: Consejos prácticos para no tirar nada

La Navidad es una época de celebración y buena parte de ella la pasamos en torno a una mesa llena…

Reducir sodio: ¿Es el cloruro de potasio la solución?

Durante años, el consumo excesivo de sodio presente principalmente en la sal común, ha sido asociado a problemas de salud…

MasterChef Junior 11: Estreno triple con desafíos y mucha cocina

Llega MasterChef Junior 11 con un estreno triple, con muchos desafíos, sorpresas y mucha cocina. El primer programa se emitirá…