Restaurant Esperit Roca, la última propuesta gastronómica de Joan, Josep y Jordi Roca
El próximo 16 de mayo se abren las puertas de la nueva propuesta gastronómica de los hermanos Roca en Girona,…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Historia de las pastas de té escocesas (shortbread) y su receta
Las pastas de té o galletas de mantequilla son un dulce de repostería que está en todas partes, pero ¿qué…
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Montagud Experience Málaga, una nueva cita con la alta gastronomía
Ponencias magistrales, showcooking, degustación de productos, experiencias gastronómicas, menú degustación a cuatro manos en el restaurante Juan Carlos García... esto…
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Canelones de creps rellenos de cordero. Receta de aprovechamiento para comer de lujo
Debemos contemplar las sobras de comida como un ingrediente especial para crear un nuevo plato, y es que es muy…
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12 recetas de bizcochos con avena que se pueden hacer en freidora de aire, horno y microondas
Con harina de avena o copos de avena molidos puedes hacer desayunos, meriendas y postres deliciosos para disfrutar cualquier día…
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Los trucos de cocina que prometen pochar la cebolla en 5 minutos no funcionan
Si descubres un truco de cocina que promete pochar la cebolla en 5 minutos, lo más probable es que no…
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El neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal
Una nueva investigación pone de manifiesto que el neotame es un edulcorante no calórico que puede dañar el epitelio intestinal,…
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¿Se puede sustituir la mantequilla por aceite en bizcochos y otras recetas de repostería? ¿Cuál es la proporción de aceite…
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Receta de ensalada de tomate Amela, labneh, albahaca y caballa de Adrián Caballero
En la sección de Recetas de los Chefs, además de aprender algunas elaboraciones culinarias y técnicas, podemos descubrir ingredientes. ¿Conoces…
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Día de la Madre: 18 recetas para hacer una comida sorpresa con un menú muy especial
El domingo 5 de mayo es el Día de la Madre, y qué mejor que seleccionar algunas de estas 18…
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