Diego Herrero deleita en Vidocq (y en Andorra Taste) con su cocina global elaborada con producto local
En la pequeña urbanización de Formigal (Huesca) se encuentra el restaurante Vidocq, y a pesar de que es un lugar…
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Pasta con bechamel ahumada de tofu y estragón, una receta que no te puedes perder
Elige una buena pasta corta y prepárala como estos Radiatori con bechamel ahumada de tofu y estragón, es una receta…
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Manoella “Manu” Buffara, Mejor Chef Femenina de América Latina 2022
Manoella “Manu” Buffara, la cocinera brasileña que dirige la cocina del Restaurante Manu en Brasíl, será galardonada con el premio…
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DNA Festival Dénia 2022. Programa de ponencias y talleres
El fin de semana del 1 y 2 de octubre se va a celebrar DNA Festival Dénia 2022, y ya…
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Pescados de montaña, trucha, congrio, bacalao, arenque… Ponencia de Miquel Canturri en Andorra Taste
En el I Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña celebrado en Andorra, la primera ponencia versaba sobre los pescados…
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Las dietas de hoy en día no son mucho más saludables que las de hace 30 años
Una nueva investigación pone de manifiesto que a nivel mundial, las dietas de hoy en día no son mucho más…
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Cómo tener siempre a mano todas las tablas de cortar, sin que ocupen sitio en la encimera
¿Quieres saber cómo tener siempre a mano todas las tablas de cortar, sin que ocupen sitio en la encimera? Pues…
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Reglamento sobre los materiales y objetos de plástico reciclado que entran en contacto con alimentos
Ha entrado en vigor el Reglamento (UE) 2022/1616 sobre los materiales y objetos de plástico reciclado que entran en contacto…
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Dabiz Muñoz es el Mejor Chef del Mundo 2022 según la lista The Best Chef Awards
Por segundo año consecutivo, Dabiz Muñoz es el Mejor Chef del Mundo 2022 según la lista The Best Chef Awards,…
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Guiso de lentejas vegetales de Joan Roca, un plato de cuchara que ya empieza a apetecer
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