Mar Gavilán y Javier Muniesa

18 recetas para disfrutar de los rovellons, níscalos, rebollones, pinatells, esnegorria… (Lactarius deliciosus) para chuparse los dedos

Estas 18 recetas con rovellons son para ti y para disfrutar de estas setas también conocidas como, níscalos, rebollones, pinatells,…

Meater Plus, termómetro de cocina inalámbrico inteligente

Meater Plus es un termómetro de cocina inalámbrico inteligente que se puede utilizar en el horno, la parrilla, la barbacoa,…

Convocatoria del Concurso ‘Bocadillos de Autor’ de Madrid Fusión 2023

Si crees que puedes hacer el mejor bocadillo de España, este certamen es para ti, hablamos del Concurso ‘Bocadillos de…

La EFSA expresa su preocupación por la seguridad de los sulfitos

Recientemente se han dado a conocer los resultados de una evaluación de la EFSA sobre los sulfitos presentes en alimentos…

Sándwich de cochinita pibil de Tue García (Restaurante 12 Tapas)

Si quieres preparar una comida o cena informal con un bocado exquisito, toma nota de la receta de Sándwich de…

El comportamiento del consumidor regresa a los años 70 y 80 por la fatiga de la inflación

Hemos salido de una pandemia y entrado en una guerra económica, climática y sociopolítica, y los más afectados son los…

Nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada

La empresa israelí Wilk ha presentado un nuevo “yogur” híbrido elaborado con ingredientes vegetales y grasa láctea cultivada, ingrediente que…

Nuevas estrellas de la Guía Michelin España y Portugal 2023: Atrio y Cocina Hermanos Torres logran la tercera estrella

Los restaurantes Atrio (Cáceres) y Cocina Hermanos Torres (Barcelona) suben al pódium de la guía roja, ya tienen las tres…

Flores de hojaldre con avellanas, nueces y semillas. Receta facilísima de un dulce perfecto para ofrecer a los invitados con el café

Esta es una nueva receta facilísima para hacer en un momento con hojaldre fresco y frutos secos, estas flores de…

Candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2022

Ya se han presentado los candidatos al Premio a la Mentira Publicitaria más Insolente del Año 2022, y en esta…