Molde para hacer aceitunas miméticas, un utensilio de cocina creativa
Mimetik Mould Olives es el molde para hacer aceitunas miméticas muy reales, si quieres conocer más detalles de este utensilio…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Melaza de caqui con anguila a la brasa y queso de cabra de Sandra Jorge
Uno de los objetivos que tenemos para este próximo año es ir al restaurante Xanglot de Sandra Jorge, estamos descubriendo,…
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Los turrones de chocolate crujiente del supermercado tienen una calidad deficiente
La OCU ha analizado 17 marcas de turrón de chocolate crujiente y, en general, son de mala calidad. Las marcas…
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El precio de los ajos en el mercado es especulativo, el IPOD de noviembre indica que cuestan casi 10 veces su valor en el campo
El precio de los ajos en el mercado es especulativo, así se puede observar tras conocer el IPOD de noviembre,…
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El riesgo de probar o comer una masa cruda con harina y/o huevos (raw dough o cookie dough)
Es necesario recordar el riesgo de probar o comer una masa cruda con harina y/o huevos, la denominadaraw dough o…
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Copia Original, el libro de Ainhoa Aguirregoitia con antipasti, pasta, pizzas y un risotto
¿Quieres regalar un libro de recetas fáciles y deliciosas, que animarán a cocinar a cualquiera? Una buena opción puede ser…
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Barómetro del Cacao 2022, mal resultado en la lucha por la sostenibilidad
Se acaba de presentar el informe Barómetro del Cacao 2022 y según los datos que proporciona, pocas cosas han cambiado…
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15 recetas de canapés vegetarianos que puedes hacer para que todos disfruten esta Navidad
Cuando se reúnen muchas personas en torno a la mesa, hay que tener en cuenta la variedad de gustos y…
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Las uvas pasas pueden contener un cóctel de productos fitosanitarios
Organizaciones de consumidores como Foodwatch, recomiendan evitar el consumo de uvas pasas convencionales, y la razón es que pueden contener…
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Concurso de Cocina Creativa con Ingredientes Italianos 2023. Convocatoria
En el marco de la Cumbre Mundial de la Gastronomía, Madrid Fusión, se va a celebrar el Concurso de Cocina…
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