Mar Gavilán y Javier Muniesa

Sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en los huevos ecológicos

Según una investigación danesa, los huevos ecológicos que se producen en Dinamarca contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS) en cantidades…

Receta de bizcocho de avena, chocolate y miel en 15 minutos en freidora de aire

No tienes excusa por falta de tiempo para no disfrutar de un bizcocho casero tan exquisito como este, toma nota…

10 recetas fáciles de tallarines con queso para comer de lujo también el ‘Lunes sin carne’

Cuando quieras cocinar un plato de pasta sabroso, sencillo y saludable, puedes elegir cualquiera de estas 10 recetas fáciles de…

Hoy Cocinas Tú: Acelgas esparragás veganas

Este plato de cuchara tradicional, como son las acelgas esparragás, hoy lo tenemos en versión vegana, Carmen K. Salmerón comparte…

Doce recetas de costillas de cerdo para comer con cubiertos o con las manos (y chuparte los dedos) y dos recetas extra

Como cada fin de semana, aquí está el recopilatorio dominical y viene con doce recetas de costillas de cerdo que…

Ángel León y David Gil llevan la casquería marina a la cocina dulce de Aponiente

Disfruta, reflexiona y aprende viendo el vídeo de la ponencia de Ángel León en Madrid Fusión, el Chef del Mar…

Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso de Mª Ángeles García Roldán

Esta receta de Mazamorra de avellanas con presa en escabeche de oloroso, chutney de pera, granizado de amontillado, crujiente de…

La Selección Española de Panadería Artesana ‘Los Espigas’, gana el Campeonato Internacional “Bread In The City”

España ha ganado el Campeonato Internacional ‘Bread in the City’ 2023, el triunfo es de la Selección Española de Panadería…

Descubre la Trufa 2023 con la ruta gastronómica con trufa negra de Aragón en Zaragoza y provincia

Del 27 de enero al 12 de febrero de 2023 se va a celebra la séptima edición de Descubre la…

Pescados madurados y brasas, la sociedad perfecta de Bistronómika en Madrid Fusión 2023

El chef madrileño Carlos del Portillo impartió la ponencia titulada 'Pescados madurados y brasas, la sociedad perfecta'. Esta es la…