Hoy Cocinas Tú: Receta de bacalao al horno con patatas y alioli de ñoras
El all i oli de ñoras que nos propone Miquel en su receta de Bacalao al horno con patatas y…
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Mar Gavilán y Javier Muniesa
Qué es un ‘Tuna melt’, ¿un sándwich de atún fundido?
¿Sabes qué es un 'Tuna melt sándwich'? Si lo traducimos literalmente nos encontramos con un sándwich de atún fundido, pero…
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Cuchara japonesa, cuchara para arroz o shamoji de silicona y madera
Ilustrando estas líneas está la cuchara japonesa, cuchara para arroz o shamoji de Staub, está fabricada en madera de acacia…
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Guía Michelin Gran Bretaña e Irlanda 2023
Ya se ha presentado la nueva Guía Michelin de Gran Bretaña e Irlanda 2023, y las novedades más destacadas son…
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Salón Gourmets 2023. Programa de la 36ª Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad
El próximo mes tendrá lugar la 36ª Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, el Salón de Gourmets 2023…
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Michel Roux cocina en Francia, un programa culinario que no te puedes perder
Canal Cocina emite 'Michel Roux cocina en Francia', un programa culinario que no te puedes perder. Lo protagoniza Michel Roux…
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Modular la textura y el sabor a través de la impresión 3D
Un grupo de investigadores trabaja con la impresión 3D con el propósito de desvelar algunos aspectos sobre cómo se forman…
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15 recetas para locos por los pistachos, son vegetarianas y perfectas para el ‘Lunes sin carne’
El recetario vegetariano de esta semana tiene como protagonista al pistacho, uno de los frutos secos que más gustan, y…
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Arroz socarrat de canana y emulsión de algas de Quim Casellas
Si quieres cocinar un arroz de impresión, toma nota de la propuesta que tenemos en la sección 'Recetas de los…
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Doce recetas con aguacate para hacer cenas rápidas, saludables y deliciosas entre semana
Si quieres empezar la semana planificando las comidas y cenas, te vamos a facilitar algunas de ellas porque en el…
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