Andreas Larsson, mejor sumiller del mundo 2007

andreas_larsson.jpg

Andreas Larsson es el mejor sumiller del mundo, título que se adjudicó en el año 2007 tras participar en el XII Concours Mondial Rhodes 2007 que se desarrolló en la Isla de Rodas (Grecia). 46 sommeliers de todo el mundo se dieron cita durante dos días para superar diversas pruebas teóricas y prácticas, finalmente Larsson se alzó con el título Mejor Sommelier del Mundo 2007, tras demostrar sus conocimientos exhaustivos del mundo del vino.

La carrera de Andreas Larsson ha sido realmente brillante e intensa, en la década de los 90 comenzó a cultivar su pasión por el mundo del vino, en esa época el sommelier se estaba formando para ser un gran cocinero, pero con el paso del tiempo comprobó que prodigaba más pasión enológica que culinaria y comenzó, sin dudarlo, a formarse y ampliar sus conocimientos en el mundo de la enología.

Su experiencia le hizo acreedor de títulos como, mejor Sommelier de Suecia 2002, 2003 y 2005, logró también ser el mejor sommelier europeo en el año 2004 y mejor sommelier internacional en el año 2005. Los títulos se agolpan, aunque el de mayor prestigio lo obtuvo el pasado año. De Andreas Larsson dicen que tiene una afinidad muy especial con los vinos franceses, el Jerez español o el champán, aunque son muchos los expertos que afirman que su afinidad es universal y con casi todo tipo de vinos.

Actualmente trabaja en el restaurante PM&Vänner (Växjö, Suecia), además realiza distintas actividades que abarcan el asesoramiento enológico para unas líneas aéreas asiáticas, realiza conferencias y ponencias en distintas academias enológicas y colabora con un gran número de publicaciones del mundo del vino. También se destaca su participación en distintos concursos enológicos, sin duda, Larsson es todo un apasionado del vino y como él mismo indica, para ser un buen sommelier es necesario respirar por los poros la pasión por el vino.

Su participación en Alimentaria hablándonos de los vinos españoles será un acontecimiento muy interesante de presenciar.

Más información | L’Association de la Sommellerie Internationale

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.