Ya se conocen las fechas de celebración del Andalucía Sabor 2013, un evento bienal que celebra este año su cuarta edición. Con su corta existencia ha conseguido consolidarse como uno de los eventos gastronómicos más importantes, principalmente para la promoción de productos andaluces. La organización está en manos de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía.
Andalucía Sabor 2013 (International Fine Food Exhibition) tendrá lugar del 16 al 18 de septiembre, en las nuevas instalaciones de FIBES, el Palacio de Exposiciones y Congresos de Sevilla, contando con una superficie expositiva de 5.000 m2 a las que esperan dar vida con la participación de más de un millar de empresas agroalimentarias andaluzas.
Como en ediciones anteriores, además de la feria agroalimentaria, Andalucía Sabor contará con distintos espacios en los que se realizarán actividades relacionadas con la gastronomía. Se habilitarán espacios para realizar encuentros comerciales, una de las finalidades de este evento es promocionar los productos de la región y facilitar nuevas relaciones comerciales entre los expositores y los asistentes profesionales.
También habrá los espacios con actividades que darán a conocer los productos de la feria, con catas, degustaciones, presentaciones, maridajes, concursos… y no faltará el Congreso Gastronómico en el que los grandes chefs del panorama nacional nos muestrarán sus últimas creaciones, los productos con los que trabajan, los platos que están desarrollando… el programa todavía está en proceso, así que habrá que esperar para conocerlo, mientras tanto podéis dar un repaso a lo que se vivió en la pasada edición.
Una de las novedades para esta edición de Andalucía Sabor es la creación del espacio Salones de Productos, será un espacio en el que las empresas y expositores podrán mostrar sus nuevos productos a los asistentes y ofrecer degustaciones.
Andalucía Sabor es un evento profesional dirigido a hosteleros, productores, Consejos Reguladores, Instituciones públicas, Asociaciones empresariales, centrales de compra, cocineros, prensa especializada… Para los que quieran asistir a conocer la actualidad gastronómica, todavía no se ha abierto el plazo de inscripción, pero la empresas que deseen tener presencia en este evento, pueden solicitar información para disponer de un espacio en la feria y organizar actividades.
Podéis conocer más detalles y el medio de contacto con la organización a través de este enlace (Pdf).
