Complementando la galería de imágenes que os mostramos en el post Andalucía Sabor en imágenes, Feria de Alimentación, y todas las que acompañan a las crónicas realizadas sobre las ponencias de los cocineros, a las que podéis acceder directamente a través del enlace a Fotos de Andalucía Sabor 2011, aquí tenéis Andalucía Sabor 2011 en imágenes, Congreso de Alta Cocina.
Andalucía Sabor 2011 ha sido una feria de la alimentación y congreso muy didáctico, hemos conocido nuevos productos agroalimentarios de Andalucía de calidad, aceite de oliva, quesos, jamones, conservas, algas, vinos (todavía tenemos que explicaros lo gratificante que fue la Cata al filo de lo imposible que impartió Pepe Ferrer con los vinos Barbadillo), aceitunas de mesa… además de las tapas y la gastronomía que nos ha ofrecido Sevilla.
Los cocineros han mostrado la generosa despensa que tanto la tierra como el mar nos ofrece para disfrutar de una alimentación saludable y exquisita, de la Dieta Mediterránea, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, además de compartir sus ultimos trabajos en sus restaurantes. No dejéis de leer lo que expusieron en Andalucía Sabor.
Fidel Pernia en Andalucía Sabor 2011
Paco Morales en Andalucía Sabor 2011
Mejor Cocinero Novel 2011, Rafael Arroyo Martínez
Paco Roncero en Andalucía Sabor 2011
Andalucía Sabor en imágenes. Feria de Alimentación
Besana Tapas en Andalucía Sabor 2011
María José San Román en Andalucía Sabor 2011
Mohamed Fedal en Andalucía Sabor 2011
Celia Jiménez en Andalucía Sabor 2011
Joan Roca en Andalucía Sabor 2011
