Novedades en la gastronomía navideña de 2023
Hoy os hablamos de algunas de las novedades en la gastronomía navideña de 2023, una serie de tendencias que se…
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¿Qué es la gastronomía inclusiva?
La gastronomía inclusiva es un concepto que tiene el objetivo de satisfacer los gustos y necesidades de todos los comensales,…
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Japón. Gastronomía vegetariana, un libro esencial de Nancy Singleton Hachisu
Una obra culinaria perfecta para quienes quieran disfrutar cocinando, descubriendo y saboreando, es la propuesta por la editorial Phaidon, se…
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Cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de café
Una nueva investigación da las claves sobre cómo hacer un café expreso perfecto, más consistente y con menos desperdicio de…
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Receta de Foie gras a la sal de Santi Santamaria
El Foie gras a la sal con manzana reineta asada y salsa de vino de Jerez es un clásico de…
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‘Navidad con sólo una sartén’ de Jamie Oliver se emitirá en Canal Cocina
Si te gusta la cocina fácil y deliciosa del cocinero británico más mediático y capaz de contagiar la pasión por…
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Se renueva el permiso de uso del glifosato hasta diciembre de 2033
Finalmente se ha renovado el permiso de uso del glifosato en la Unión Europea por un periodo de 10 años,…
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Qué diferencia hay entre el boniato naranja y el boniato blanco
Si quieres saber qué diferencia hay entre el boniato naranja y el boniato blanco, continúa leyendo y verás que más…
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Mejora de la legislación sobre etiquetado de imitaciones vegetarianas y veganas de productos pesqueros
La Comisión de Pesca del Parlamento Europeo quiere que se mejore la legislación sobre el etiquetado de las imitaciones vegetarianas…
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Asian Culinary Awards 2024. Convocatoria del concurso de recetas asiáticas
Ya está abierta la convocatoria de la octava edición del concurso de recetas asiáticas que organiza UDON Asian Food, hablamos…
hace 8 meses