Burger Combat España 2024. En busca del mejor chef de hamburguesas
Está abierta la convocatoria de Burger Combat España 2024, el concurso dirigido a cocineros profesionales en activo, con el que…
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Hueso blanco, hueso de canilla blanca, hueso salado, hueso andaluz… esencia de un cocido
La esencia de un buen cocido está en todos sus ingredientes, y entre ellos, no puede faltar el hueso blanco,…
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Guía Michelin Portugal 2024, primera edición de la guía en solitario
Se ha presentado la Guía Michelin Portugal 2024, una primera edición de la guía en solitario cuyas novedades más destacadas…
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El tarro para encurtidos que está de moda escurre el líquido dándole la vuelta
Si pescar los encurtidos en un bote lleno de líquido os parece un engorro, os va a encantar el tarro…
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Receta de cebolla y calamar encebollado de Juan Viu (Restaurante Mare)
El respeto y la admiración por la cocina tradicional hace que sea más fácil recrear un plato como el calamar…
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Cereales de Manon Fleury. Las recetas de una chef comprometida
Los cereales son mucho más que trigo, maíz y arroz, y sus aplicaciones culinarias son espléndidas. Sobre esto nos habla…
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Las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes
Pesticide Action Network advierte que las frutas y verduras de la UE están cada vez más contaminadas con químicos persistentes…
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Nominados al premio Cociñeiro Galego 2024 Galicia Fórum Gastronómico
Alba Aguiar y Álex Falcón (D’Leria. Carril, Pontevedra), Víctor Conus (La Mesa de Conus. Vigo, Pontevedra), Begoña Vázquez (O Regueiro…
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Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024. Convocatoria
El próximo 8 de abril se celebrará el Campeonato Internacional de Bocadillos con Queso 2024, será en el marco del…
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Receta de Pollo cásate conmigo o ‘Marry me chicken’, tan fácil como delicioso
Aquí tenéis la receta del pollo 'Cásate conmigo' o 'Marry me chicken', y veréis que es muy sencilla, fácil y…
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