Qué es la amilasa y para qué se utiliza en cocina
La amilasa es una enzima muy utilizada en la industria alimentaria, pero también se ha convertido en un ingrediente más…
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Pan tostado, cereales y cacao. Receta de Ramsés González, chef de Cancook Restaurant
En la sección 'Recetas de los Chefs' hoy tenemos un postre del restaurante Cancook de Zaragoza, ilustrando estas líneas podéis…
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El calentamiento global y el aumento de las temperaturas provocarán un incremento del precio de los alimentos
Una nueva investigación advierte que el calentamiento global y el aumento de las temperaturas irremediablemente provocarán un incremento del precio…
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Ocho razones por las que sostener la copa de vino por el tallo y no por el cuerpo
No es cuestión de etiqueta, sostener la copa de vino por el tallo también favorece la cata o degustación de…
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Doce recetas con espárragos blancos frescos fantásticas para celebrar la primavera
La cocina es perfecta para celebrar la primavera cocinando ingredientes de temporada y llenando la mesa de platillos con colores…
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Alerta alimentaria: Chocolate negro 72% con almendras de Mercadona
Si has comprado chocolate negro 72% con almendras de Hacendado (Mercadona) no lo consumas sin comprobar si pertenece al lote…
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Cómo hacer bebida vegetal de avellanas y avena (receta sin azúcar)
Aunque hacer leche vegetal en casa puede dar algo de pereza al principio, cuando lo tomas como un hábito se…
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Cuáles son los tipos de kebab más populares
El kebab se ha convertido en una parte significativa de la escena culinaria europea, este popular plato tradicional del Medio…
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Premios de Enoturismo ‘Rutas del Vino de España’ 2024. Convocatoria
Ya está en marcha la convocatoria de la nueva edición de los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España…
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Se suspende la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales alternativos en Francia
El Consejo de Estado de Francia ha suspendido la ley que prohíbe el uso de términos cárnicos en alimentos vegetales…
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