¿Hay que lavar el pescado antes de cocinarlo?
Cuando se compra pescado fresco se tiene la sensación de que llega sucio a casa y muchas personas lo llevan…
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El precio de los limones en el mercado es de casi 10 veces su valor en el campo
En el Índice de Precios de Origen y Destino de los alimentos de COAG, los limones siguen siendo el principal…
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Convocatorias de Los 50 Panader@s TOP de España 2024
Se busca a los mejores panaderos artesanos de España y para ello se han abierto cuatro convocatorias en cuatro regiones…
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Inteligencia Artificial en el área de las recetas de cocina
La Inteligencia Artificial está revolucionando el mundo y no deja al margen ningún área, y mucho menos las recetas de…
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El mejor truco para evitar que salpique el aceite al cocinar es evitar la humedad
El mejor truco para evitar que salpique el aceite al cocinar es evitar la humedad, tanto de la propia sartén…
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Vinoble 2024. Salón Internacional de los Vinos Nobles, Generosos, Licorosos y Dulces Especiales
Pedro Ballesteros, Montse Molina, Antonio Flores y Silvia Flores, Juan Manuel Bellver, Leo y Roc Gramona, Sarah Jane Evans… descubre…
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Seis recetas ‘one pot pasta’, platos de pasta que se preparan en una sola olla
Si te gusta la idea de utilizar el método para cocinar pasta en un solo recipiente y así ensuciar menos…
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‘Safe2Eat’ 2024, campaña para descubrir las normas europeas de seguridad alimentaria
La EFSA presenta 'Safe2Eat' 2024, una campaña para descubrir las normas europeas de seguridad alimentaria que tiene el objetivo de…
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Receta de alfajores cordobeses de Juan Manuel Herrera
Qué mejor que aprender a hacer unos alfajores argentinos que siguiendo la receta de un maestro panadero del país, Juan…
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Garantizar el futuro del café ante el cambio climático
Uno de los retos para los expertos del Instituto de Ciencias Agrícolas de Nestlé, es garantizar el futuro del café…
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