Desde la ventana de Arzak: nueva sopa de ajo, huevo frito salino, cordero, manzana… su cocina de montaña en Andorra Taste 2024

Elena Arzak, Lander Cornago e Igor Zalacaín subieron al escenario de Andorra Taste 2024 para contarnos algunas de las creaciones…

Cada vez más consumidores creen que se acaba el tiempo para salvar el planeta, pero las marcas pueden ayudar a cambiar el rumbo

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10 recetas vegetarianas con huevo que en otoño conquistan y reconfortan

Si la cocina vegetariana es la base de tu alimentación y buscas nuevas ideas para incluir en tu recetario, estas…

Chimayo Red o “chile sagrado”

El Chimayo Red, conocido como “chile sagrado”, es un chile en polvo originario de Chimayó, Nuevo México, una región con…

12 recetas de comidas que siempre alegran el inicio del otoño, hay que cocinar en casa

Este recopilatorio con doce recetas de comidas que siempre alegran el inicio del otoño os van a conquistar y serán…

Nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la seguridad alimentaria

El proyecto NAMs4NANO está impulsando el desarrollo de nuevos métodos para evaluar los riesgos potenciales de las nanopartículas para la…

Receta de pulpo con pimientos salteados con salsa oriental, una comida rápida, nutritiva y extremadamente sabrosa

Siempre se hacen salteados de hortalizas al estilo asiático con gambas, pollo, ternera... Pero os recomendamos fervientemente probar esta receta…

Qué es una Smash Burger, un poco de historia y cómo se prepara

Qué es una Smash Burger, un poco de historia y cómo se prepara: Se resume en su método distintivo de…

Un consumo elevado de alimentos ultraprocesados se asocia a un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Una investigación de la Universidad de Cambridge y el Imperial College de Londres concluye que el consumo de alimentos ultraprocesados…

Receta de mazorca de maíz con mantequilla y Tajín

¿Hay alguna receta más fácil de hacer que una en la que pongas los ingredientes según tus gustos? Pues es…