El Aceite de Menorca / Oli de Menorca obtiene la Indicación Geográfica Protegida

La Comisión Europea ha aprobado la inscripción del aceite de oliva virgen extra menorquín, avalando las características de este AOVE…

Microbioma y dieta: impacto de los patrones alimenticios en la salud

El microbioma y la dieta están estrechamente relacionados, ya que lo que comemos influye en la población bacteriana intestinal. Los…

Impacto de la inteligencia artificial en la agricultura, una gran revolución tecnológica

El impacto de la inteligencia artificial en la agricultura supone una gran revolución tecnológica, permite transformar el sector con innovaciones…

Qué son los pseudocereales y qué beneficios podemos extraer de ellos

¿Sabías que existen alimentos que, aunque no son técnicamente cereales, comparten muchas de sus características nutricionales y culinarias? Estos son…

Las bolsas para reciclar que estás buscando, posiblemente

El diseño también llega a las bolsas para reciclar la basura, porque quienes valoran la estética de su cocina, buscan…

Esta es la definición actualizada del término “saludable” de la FDA

La definición actualizada del término “saludable” permite identificar alimentos que cumplen con criterios específicos a simple vista. Se aplica a…

Si te encanta el kimchi y buscas recetas vegetarianas, estas cinco son para ti

Que no te engañen, el 'Blue Monday' no existe, y mucho menos si empiezas el día sabiendo que lo vas…

Descubiertas nuevas especies de trufas en Estados Unidos

Recientemente se han descubierto nuevas especies de trufas en Estados Unidos, lo que ha generado un gran interés en el…

12 recetas con champiñones y huevos para improvisar una comida fácil y deliciosa

Con dos ingredientes económicos, sabrosos, nutritivos y versátiles, como son los champiñones y los huevos, os vamos a mostrar doce…

La trufa negra de Soria busca al mejor chef de la Península Ibérica: Convocatoria Cocinando con Trufa 2025

Soria se convierte en el epicentro de la trufa negra y celebra el V Concurso Internacional Cocinando con Trufa en…