Alerta alimentaria: Mozzarella Bocconcini de Albe comercializada en España, contaminada con toxina estafilocócica

Hay una nueva alerta alimentaria que afecta a la Mozzarella Bocconcini de Albe comercializada en España, está contaminada con toxina estafilocócica y se ha distribuido en las comunidades autónomas de Andalucía, Asturias, Islas Baleares, Islas Canarias, Cataluña, Cantabria, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Galicia. El lote afectado se ha retirado de los comercios y si alguna persona tiene el producto en casa, debe devolverlo al punto de venta para que le abonen en importe pagado, no se puede consumir.

Alerta alimentaria

Cada vez tenemos más motivos por los que reducir el consumo de productos procesados de la cesta de la compra, empezando porque la mayoría de lo que vive en las estanterías de los supermercados es insano, continuando porque el precio está subiendo de forma independiente a la economía de los consumidores y porque no dejamos de recibir alertas alimentarias, cada vez más cercanas. Últimamente os hemos hablado de algunas alertas de productos alimenticios que se deben retirar del mercado que hemos podido comprar en Lidl, Carrefour, Día, Eroski, Consum, pero es que hay muchos más.

Una de las alertas que no comentamos fue la de las sardinas ahumadas de un fabricante de nuestro pueblo, Serie Oro El Menú, de Vinaròs, aunque la producción la realizan en Marruecos. Y no era una cuestión de que tuviera cuerpos extraños metálicos o de vidrio, como en el caso de los frutos secos fritos con miel de Borges, sino que tenía niveles altos de histamina y esto puede afectar a cierto grupo de personas, igual que las conservas de atún de Montey y Didilo de las que se alertaba en este post.

Os recomendamos que consultéis con cierta asiduidad esta página de la AESAN en la que dan a conocer las alertas alimentarias de interés general. Aunque aclaran que es una subsección con información de alertas alimentarias que deban ser objeto de información pública, por su repercusión sanitaria o por su posible distribución al consumidor final. Mientras que las alertas alimentarias de alérgenos y complementos alimenticios, tienen una subsección específica, y también podéis consultarlas a través del menú lateral de la misma página.

El caso es que este lunes 24 de octubre se ha publicado una nueva alerta que afecta a un producto comercializado en España, se trata de la Mozzarella fresca de Albe, concretamente la denominada Bocconcini, cuya presentación para la venta minorista podéis ver en las fotos. La AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) ha sido informada a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), por parte de los responsables de la Comunidad Autónoma de Madrid, de la presencia de toxina estafilocócica en la mozzarella bocconcini de Albe (fabricada en Fuente el Saz de Jarama, Madrid), con fecha de caducidad 29-10-2022.

Bocconcini Albe

Si tenéis este producto en la nevera, podéis revisar la fecha de caducidad y el número de lote afectado, que es el 2910. Según la información disponible, este producto que va en un envase de 250 gramos de peso neto (150 gramos peso escurrido), ha sido distribuido en las comunidades autónomas de Andalucía, Asturias, Islas Baleares, Islas Canarias, Cataluña, Cantabria, Castilla y León, Comunidad Valenciana y Galicia, y posiblemente en algún lugar más.

Es importante que los productos afectados sean retirados de los canales de comercialización y también que no sean consumidos si ya han sido comprados, aunque hasta el momento no se conoce ningún caso notificado asociado a esta alerta, se solicita que en caso de haber consumido el producto afectado y presentar alguna sintomatología como náuseas, vómitos, descomposición, dolor abdominal… se acuda al centro de salud correspondiente.

Y, por supuesto, las personas que tengan en su frigorífico bocconcini de Albe del lote afectado, no deben consumirlo, deben llevarlo al punto de venta para que sea retirado y les abonen el importe pagado. Si queréis conocer toda la información proporcionada por la AESAN podéis acceder a su web a través de este enlace. En cuanto a qué puede haber provocado que el producto esté contaminado con toxina estafilocócica (Staphylococcus aureus), no se ha declarado, pero el más común es que el alimento no ha estado a la temperatura correcta. Los síntomas que puede provocar su consumo son los mencionados anteriormente, y en casos más graves pueden darse calambres musculares, dolor de cabeza, deshidratación, cambios en la presión arterial y cambios en la frecuencia del pulso.

Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

Deja una respuesta

Los comentarios en esta página están moderados, no aparecerán inmediatamente en la página al ser enviados. Evita, por favor, las descalificaciones personales, los comentarios maleducados, los ataques directos o ridiculizaciones personales, o los calificativos insultantes de cualquier tipo, sean dirigidos al autor de la página o a cualquier otro comentarista. Estás en tu perfecto derecho de comentar anónimamente, pero por favor, no utilices el anonimato para decirles a las personas cosas que no les dirías en caso de tenerlas delante. Intenta mantener un ambiente agradable en el que las personas puedan comentar sin temor a sentirse insultados o descalificados. No comentes de manera repetitiva sobre un mismo tema, y mucho menos con varias identidades (astroturfing) o suplantando a otros comentaristas. Los comentarios que incumplan esas normas básicas serán eliminados.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

INFORMACIÓN BÁSICA SOBRE PROTECCIÓN DE DATOS:

Responsable: Gastronomía & Cía
Finalidad: Gestión de suscripciones al blog y moderación de comentarios
Legitimación: Consentimiento del interesado
Destinatarios: No se comunicarán los datos a terceros, salvo por una obligación legal.
Derechos: Acceder, rectificar y suprimir los datos, así como otros derechos, como se explica en la información adicional.
Información adicional: Puede consultar la información detallada sobre la protección de datos aquí.