ACTUALIZACIÓN 10-03-2020
Ágora Mediterránea se aplaza hasta otoño
Teniendo en cuenta los últimos acontecimientos relacionados con el brote de coronavirus y poniendo siempre por delante la seguridad y la salud de las personas, la junta directiva de Mujeres en Gastronomía ha tomado la decisión de posponer hasta otoño Ágora Mediterránea, el congreso que iba a tener lugar en Alicante los próximos 22 y 23 de marzo.
Pese a que, como os informábamos la semana pasada, este no iba a ser un evento multitudinario, estamos segur@s de que es la decisión más responsable y sensata para proteger la salud de los equipos, ponentes, asistentes y colaboradores dado el carácter internacional de Ágora. De igual modo, queremos agradecer vuestro apoyo y el gran interés que ha despertado nuestro primer encuentro, tanto en medios de comunicación como en marcas que han querido apoyarnos y por supuesto nuestr@s asociad@s. Por la magnitud que estaba tomando el evento, estamos deseando retomarlo cuanto antes por lo que os comunicaremos muy pronto la nueva fecha, deseando sobre todo que esta situación tenga las menores consecuencias negativas posibles.
Gracias por vuestra comprensión
La asociación Mujeres en Gastronomía (MEG) que nació en octubre de 2018 y que como os comentamos, tiene entre sus objetivos respaldar el talento femenino, divulgar el conocimiento en un ámbito de igualdad y, entre otras cosas, crear un espacio de networking, colaboración y sinergias que impulse nuevos proyectos empresariales, académicos y científicos, ha organizado un evento que definen como la primera puesta de largo, se trata del Ágora Mediterránea, y se va celebrar los días 22 y 23 de marzo de 2020 en Alicante.
El escenario de este gran evento será Casa Mediterráneo en Alicante, y se ha organizado un programa cargado de contenidos interesantes ofrecidos por profesionales del sector, con el lema ‘España como centro de la Revolución Gastronómica Femenina Internacional’. La idea es charlar y generar debate sobre la situación de la mujer en el sector de la hostelería y la gastronomía en general, por ello, se abordarán temas como el emprendimiento, la creación y la sostenibilidad, el liderazgo, las sinergias y los equipo, o lo valores, las visiones y la cultura.
La cita está dirigida para todos los que se hayan unido a MEG (Mujeres en Gastronomía), y no sólo se aceptan mujeres, todo lo contrario, lo que se motiva es la igualdad y trabajar por un objetivo común, demostrar que el talento no tiene género. Así que quienes lo deseen, pueden unirse a MEG registrándose en su web, a la que podéis acceder a través de este enlace.
A continuación podréis ver el programa completo de este primer Ágora Mediterráneo de Mujeres en Gastronomía, con los nombres de todas y todos los ponentes participantes. Cabe señalar que habrá profesionales de prestigio de otros países, con lo que se potencia el objetivo de MEG de que España se convierta en el centro de la revolución gastronómica femenina internacional.
Programa Ágora Mediterránea 2020
Domingo 22 Marzo
17:30 Registro y Bienvenida por María José San Román y Carlos LatreValores, Visiones y Cultura
18:30 Gestión de las emociones en el trabajo de equipo – Inma Puig
19:15 ‘Comer es una historia’; La Huerta y la Medicina – Óscar Caballero, Segundo Ríos y Vanesa Martínez
20:00 Mesa debate: Gastronomía en Femenino, ¿Qué buscamos? Modera Anna Riera y participan Elena Arzak, Maricel Presilla, Begoña Rodrigo, Mayte Carreño, Encarna Tirado y Meritxell Falgueras
Lunes 23 Marzo
Emprendimiento, Creación y Sostenibilidad
09:30 Mujeres en el mundo rural: La oliva y el cacao – Brígida Jiménez y Maricel Presilla
10:00 Notas de cocina y vida, cultura gastronómica – Ignacio Peyró y Anna Riera
10:30 Sostenibilidad, Evolucionar recuperando las tradiciones – Mª Fernanda Barriga y María Diago
11:00 Liderando el desafío de la transformación en la restauración – Vivian Acosta
11:30 Pan, Chocolate, Café
12:15 Gastronomía en otros países – Modera Juan Moll y participan The Kimsan Twins Shagun Mehra (India), Georgiana Viou (Benín), Ai Kawazoe (Japón), Janaina Rueda (Brasil), Ahlem Nguili (Túnez)
Liderazgo, Sinergias y Equipos
13:00 Mesa Redonda: Lucha y liderazgo – Modera María José Martínez y participan Camila Ferraro, Sandra Rausell, Victoria Sevilla, Aroa López, Lucía Grávalos y Eugenia Lorente
13:40 Mesa Redonda: El Tándem Perfecto. Juntos somos mejores – Modera Cristina Villanueva y participan María José Martínez y Juanjo Soria (Lienzo); Cristina Figueira y Francisco Cano (El Xato) y María y Quim Casellas (Casamar)
14:30 Clausura Ágora Mediterránea
14:45 Comida con Tradición – Elaborada y desarrollada de forma colaborativa por Tony Pérez y sus salazones Alma Marina; Mari Carmen Vélez con La Sirena catering, además de Lola Vélez (Quinta Lacy), Cristina Figueira (El Xato), Aurora Torres (La Herradura), Rocío Riquelme (Casa Riquelme), Estrella Carrillo (Santa Ana), Patricia Sanz (Atelier)…
Además de este encuentro, que es el primero de una serie de eventos itinerantes de carácter anual, el Ágora Mediterránea 2020 contempla una cena muy especial, se llama ‘Cena Maridaje Cinco Continentes’, y la elaborarán la chef Susi Díaz de La Finca (Elche) junto a las chefs internacionales que habéis visto en el programa.
Si queréis asistir al Ágora, ya podéis adquirir las acreditaciones en la web de MEG, el precio es de 90 euros, pero ofrecen un 10% de descuento si se compran antes del 15 de marzo. En cuanto a la exclusiva cena maridaje para disfrutar de la gastronomía de los cinco continentes, también se puede adquirir el pase a través de la web, y su precio es de 70 euros. Para conocer cualquier información adicional y seguir el evento, podéis seguir el perfil @Mujeresengastronomia en las redes sociales, además, se utilizarán las etiquetas #AgoraMediterranea #AgoraMEG #AgoraMEG2020 y #AsociacionMEG.