Ácido maslínico, eficaz para prevenir y combatir el cáncer

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Investigadores del CSIC (Consejo Superior de Investigaciones Científicas) daban a conocer a finales del año pasado la posibilidad de elaborar un aceite de orujo de mayor calidad y mucho más saludable de lo que se había elaborado hasta el momento. Una de las particularidades que destacaban los investigadores del nuevo aceite de orujo, era la eficaz prevención que realizaba contra la proliferación de determinados tumores cerebrales cuando era incluido en nuestra dieta diaria.

Las nuevas evidencias obtenidas por los científicos acentuaron las investigaciones sobre las aceitunas y todo lo que gira en torno a ellas, ahora conocemos nuevos resultados. Una investigación realizada por científicos de la Universidad de Granada muestra la capacidad preventiva que presenta el ácido maslínico presente en las hojas y la cera que recubre las aceitunas contra el cáncer y contra el crecimiento de las células responsables de la enfermedad.

El ácido maslínico es extraído del alpeorujo, un subproducto resultante de la extracción del aceite de oliva en las almazaras que está compuesto por distintos desechos (piel y hojas entre otros). La sustancia en cuestión lleva varios años siendo estudiada por los científicos y en cada estudio descubren nuevas propiedades. Entre algunas de las características constatadas hasta el momento, se encuentra su capacidad antiinflamatoria, y entre otras, sus grandes propiedades antioxidantes y antitrombóticas.

Los investigadores indican que el ácido maslínico es un compuesto natural que ofrece menos toxicidad a nuestro organismo y sus propiedades hacen que sea selectivo, por lo que sólo incide en las células cancerígenas. Entre algunas de las pruebas que han realizado, se encuentra el tratamiento del cáncer de colon en ratones de laboratorio con resultados satisfactorios. Los científicos indican además que posiblemente se puedan tratar otros tipos de cáncer y en un futuro se puedan aplicar los tratamientos en humanos, aunque se deberán realizar todas las pruebas pertinentes.

La Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada es la única por el momento que produce ácido maslínico a nivel semi-industrial en todo el mundo. El resultado favorable de las futuras investigaciones abrirán nuevas esperanzas en la lucha contra el cáncer.

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Gastronomía y Cia - Mar Gavilán y Javier Muniesa

Mar Gavilán y Javier Muniesa

En 2005, fundamos el primer blog gastronómico colaborativo en España, que rápidamente se convirtió en un referente en el ámbito gastronómico. En 2008, dimos un paso adelante y creamos Gastronomía & Cía de manera independiente. Para nosotros, ha sido un sueño hecho realidad combinar nuestras pasiones por la gastronomía, la creatividad y la divulgación. Ahora nuestro objetivo es inspirar, informar, deleitar y conectar con todos los entusiastas de la cocina.

8 comentarios

  • Maritza cristal martinez - marzo 17, 2008 - 04:12
    #1

    ¿ donde se podra encontrar el producto y que porciento de efectividad tiene?

    Responder
  • VelSid - marzo 17, 2008 - 12:07
    #2

    Maritza, de momento no hay respuesta a tus preguntas, pero estaremos atentos para proporcionar la información que nos solicitas.

    Un saludo

    Responder
  • Tambien Interesado - marzo 17, 2008 - 18:51
    #3

    Hola te escribo desde ciudad juarez mexico para pedirte de favor si puedes informarme de cualquier noticia que tengas sobre la venta de este producto.

    Te lo agradeceria muchisimo.

    Responder
  • VelSid - marzo 18, 2008 - 13:03
    #4

    También interesado, estaremos pendientes de las nuevas noticias que proporcione el grupo de investigación y hablaremos de ello.

    Saludos.

    Responder
  • Guido - enero 12, 2009 - 15:27
    #5

    Escribo desde Sudamerica y quisiera saber si ya se comercializa el acido maslinico en España, pues tengo mucho interes en adquirirlo debido a las propiedades anti-vih que posee, por favor cualquier informacion remitanla a mi correo, quedare muy agradecido.

    Responder
  • esteban gamez - febrero 2, 2009 - 17:14
    #6

    Hola te escribo de nuevo desde ciudad juarez mexico para por favor pedirte si pueden conseguir la informacion de contacto de los investigadores o mas informacion de la comercializacion de este tratamiento.

    Te lo agradeceria con toda el alma.
    Dios los bendiga

    Responder
  • VelSid - febrero 2, 2009 - 23:49
    #7

    En cuanto dispongamos de la información solicitada, os la remitiremos.

    Un cordial saludo

    Responder
  • Diego - agosto 21, 2019 - 18:02
    #8

    Yo pertenezco a una empresa que extrae este producto del olivo

    Responder

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